Caviar de legume

Caviar de legume poate fi un plus minunat pentru o felie de pâine proaspătă, sau pot servi ca garnitură la preparate din carne. materializări recomandate pentru prepararea unor astfel de alimente, folosind diverse combinații de legume. Ouăle pot fi preparate pur și simplu într-o tigaie pe aragaz sau de a folosi în acest scop multivarka.

Legume Icre din sfecla si morcovi - reteta

ingrediente:

sfeclă roșie - 340 g;
morcov - 220 g;
bulbi de ceapă - 160 g;
2-3 catei de usturoi - pc;.
Pasta de tomate - 65 g;
Apă purificată - 100 ml;
ulei vegetal rafinat - 40 ml;
mărar proaspăt - 1 buchet mic;
sare - 5 g;
praf de chili și piper negru - dupa gust;
Ajica (Opțional) - la gust.

preparare

Obținerea de ouă de gătit de legume, purifica bulbi de ceapă și le rupe în bucăți după cum se poate mai puțin adânci cuburi. Puneți masa ceapa la un ulei vegetal rafinat cald, și să dea un pic rumenita. Acum adăugați morcovi rasi curățate și tratate și câteva minute și sfeclă de preparare a acesteia într-un mod similar. legume Fry cu încă cinci minute și apoi de stabilire pasta de tomate, turna apă, adăugând sare și piper negru și roșu Ajica sol, se amestecă, și să dea un clocot conținut pripuskayut capacul pe căldura minimă pentru o jumătate de oră.

Gata făcute caviar de legume se adauga usturoiul tocat si dintii melenko mărar tocat, se amestecă și se dau zece minute la infuzat.

caviar de legume de dovlecei si vinete - multivarka reteta

ingrediente:

dovlecei - 260 g;
Vinete - 260 g;
morcov - 220 g;
bulbi de ceapă - 165 g;
piper - 125 g;
dinti de usturoi - 2-3 pc;.
pasta de tomate - 65 g;
Apă purificată - 50 ml;
ulei vegetal rafinat - 65 ml;
sare - 10 g;
praf de chili și piper negru - dupa gust;
zahăr - 10 g

preparare

Capacitatea Multivarki toarnă ulei vegetal, pune cuburi melenkie de ceapă, morcov și să configurați dispozitivul pe modul „coacere“. După douăzeci de minute, cu agitare ocazională prăjirea adăuga cuburi ardei grași, vinete și dovlecei, pasta de tomate de stabilire, se toarnă vodichki ușor, adăugați la sol roșu și negru piper, zahăr și sare și un dispozitiv de traducere „Stingerea“ modul. La șaizeci de minute introduce tine usturoi extrudat și opțional blender greutate pyuriruem.