Sorrel în băncile de iarnă

Diferite măcriș poftă de mâncare, spre deosebire de alte preparate, nu iau o mulțime de timp și nu provoacă probleme. Mai mult decât atât, frunzele conservate sunt capabile să mențină prospețime pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acidul conținut în plantă, oferă o excelentă securitate, uneori, chiar și fără preparare termică.

reteta Sorrel pentru iarna în bănci, fără sterilizare

Împreună cu măcriș pot conserva alte verdeturi, și utilizarea de iarnă gata făcute pansament pentru supa excelenta cu un gust neobișnuit în stare proaspătă.

ingrediente:

Sorrel - 975 g;
arpagic - 165 g;
pătrunjel, mărar - pentru un fascicul generos;
sare - 45 g;
apă - 375 ml.

preparare

Măcriș și ierburi proaspete toate au nevoie de un bust bun și se clătește bine cu apă rece, apoi se taie melenko. Pune totul într-un recipient adecvat pentru gătit, se acoperă cu apă și se adaugă sare. Inițial, apa trebuie sa fie neaparat foarte cald. Se fierbe câteva minute, și apoi extins la bănci și rola acoperă. Acest pansament merge incredibil de parfumat și umple perfect supe gust uimitor și se adaugă necesitatea piesei de prelucrat în vasul de îndată ce cartofii vor fi complet fierte.

Sorrel conserve pentru iarnă în bănci

Dintre toate variantele de realizare a piesei de prelucrat măcriș cel mai preferabil, rola frunze tinere - cum este abia la începutul lunii iunie. Se clătește bine cu apă rece. Du-te prin toate frunzele - măcriș murdar și răsfățat trebuie evitată, apoi se taie.

Se pun frunzele pregătite de măcriș într-un borcan steril și bateți ușor. apă sărată trebuie să se fierbe și se toarnă apă clocotită stație de andocare - aerul trebuie să iasă din bănci bule. Acum puteți rula capacele sterile piesei de prelucrat.

Dacă doriți să faceți piesa de lucru este deja sărată, apoi se întinde frunzele de pe malurile prosalivayte fiecare strat este de sare extrem de fin. Se umple borcane de apa rece, dar fiartă și când aerul este eliberat, băncile pot fi rulate în sus. Cel mai important lucru în bucătărie, amintiți-vă că măcriș este deja sărat și înainte de stabilire în bulion este mai bine să se spele sau fel de mâncare în sine nu sare.

Măcriș în timpul iernii în bănci fără sare

ingrediente:

pachet generos de măcriș;
apă.

preparare

În primul rând măcriș reasambla, aruncând frunzele rele. Pune într-o strecurătoare și se clătește bine cu apă rece intensă de funcționare. Se taie cozile dure. Frunzele sunt tăiate, puse în borcane destul de strânse, încercând să-l ștampileze ușor. In vasul fierbe apa și se toarnă în fiecare borcan, capacele filetate.

Cum se murarea măcriș și spanac în timpul iernii în bănci?

ingrediente:

Sorrel - 250 g;
spanac - 500 g;
apă - 250 ml;

preparare

Frunzele proaspete de spanac și măcriș fel, spală nisip rău și alte praf. Ori în vase adecvate prin adăugare de apă. Pune pe foc și Blanch timp de 3 minute.

Sterilizează borcane curate într-o baie de apă și să le umple imediat cu ierburi calde cu apă. Se acoperă borcane cu capace sterile și înlocuiți tava de sterilizare suplimentară (Plasarea subțire prosop de jos). Se toarnă în tigaie apă fierbinte pentru a acoperi umerii cutii.

Așteptați până când apa ajunge la fierbere și se sterilizează borcane cu spații libere 25 ale mele. Imediat se rostogolească în sus, în aer rece, pus pe capac.

Măcriș în timpul iernii în bănci fără sare

Cum de a găti pasate Sorrel pentru iarna în bănci?

reasambla cu atenție frunze măcriș, ei și câteva minute în pălească apă clocotită se spală. Acum, ștergeți-le printr-o sită fină într-o suspensie care se misca rapid într-o cratiță email. Acum, piureul este încălzit la foc sub medie și de a preveni răspândirea sa fierbere în borcane sterile.

Acum, este necesar piesei să fie sterilizate în apă clocotită timp de o oră și numai apoi rola.

Conserve măcriș curatit este stocat până la un an, în răcoarea.