Supa de măcriș cu carne

Măcriș cu carne Schi - o supă verde simplu, supa pregătită pe baza unei carne de vită / porc cu adaos de diverse carne și frunze măcriș. Din cauza ultimului vas are o aciditate răcoritoare lumină, atât de relevant în vara. Vă vom arăta cum să gătească un fel de mâncare tradițională slavă din mai multe rețete diferite.

Cum de a găti supă cu măcriș cu carne?

ingrediente:

Ceapă - 135 g;
Bulion - 2,6 l;
morcov - 95 g;
pui fiert - 115 g;
Oua - 3 buc;.
măcriș - 3 linguri;.
pumni de marar si patrunjel.

preparare

Pregătirea ar trebui să înceapă cu ceapa si morcovi sote. Când legumele sunt ușor rumenit și să ajungă până la jumătate, le-a pus pui fiert și se toarnă supa. Când lichidul ajunge la fierbere, începe să se stabilească porțiuni de măcriș, și în spatele ei - verdeață. Scoateți supa de pe foc și se amestecă supa fierbinte, cu un cuplu de ouă bătute. Acoperiți vasul cu un capac supă și se lasă timp de 5 minute.

Carne măcriș poate Schi fi realizat într-un model similar pe multivarka: primele legume sunt prăjite împreună pe „copt“, și după adăugarea de bulion se poate trece la „călire“ și se adaugă restul ingredientelor.

Supa Sorrel cu carne - reteta

De multe ori, ea devine baza de carne de porc supa. Dacă intenționați să gătești un puternic bulion din bucăți de carne, apoi se da preferință să taie pe os, oferind suma maximă de bulion.

ingrediente:

Apa - 3,3 l;
os de porc - 1,2 kg;
Cartofi - 740 g;
măcriș - 210 g;
Ceapă - 115 g;
Oua - 2 buc;.
mărar - '15

preparare

Înainte de gătit supă de carne de măcriș, a pus apă pe foc și să se angajeze carne de porc. Se clătește bucăți și puneți-le în apă clocotită. Lasă aproximativ o jumătate de oră, nu uitați pentru a elimina zgomotul generat pe suprafață. După timpul alocat, a pus într-un bulion cartof tăiat mărunt, dacă se dorește, pentru aroma poate arunca o pereche de frunze de dafin. Lăsați totul se fierbe împreună pentru încă 15 minute, și în paralel Supa de măcriș cu carne taie ceapa si sote-l până la un maro auriu deschis. Zazharku adauga la supa.

Unii adauga la supa ouă fierte în timp ce servesc, dar vă sugerăm să toarne ouă crude în bulion fierbinte. Este suficient să se toarnă în ouăle bătute în supă, apoi se amestecă imediat. Atunci când ouăle sunt capturate, se adauga supa măcriș. Încărcați porțiunile verzi, adăugând o mână de noi, după vechi se va usca. Sorrel supă cu carne și ouă va fi gata de îndată ce toate măcrișul vor fi adăugate. Se serveste supa cu smantana.