Supa verde cu măcriș și ouă - reteta

În sezonul de abundenta de ierburi proaspete și tinere legume de gătit rețete borș verde va fi de mare ajutor. Va oferim să-l gătească cu ouă, carne de vită și să vă spun cum să gătească o masă fără carne.

Cum de a găti supă verde cu măcriș și ou - reteta

ingrediente:

piept de vită sau coaste - 460 g;
măcriș proaspete - 220 g;
tineri usturoi tulpini - 2-3 buc;.
pasta de tomate, sos sau suc - 400 g sau 65.120;
cartofi - 460 g;
Cuplu de sfeclă - 65 g;
morcovi - 65 g;
bulbi de ceapă - 95 g;
Apă purificată - 2,8 l;
ulei de floarea soarelui, fără aromă - 45 ml;
boabe de piper parfumat - 4 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
sare iodată mare;
zahăr nisip - 1 varf de cutit sau dupa gust;
ouă de dimensiuni medii - 3 buc;.
crengute verde pătrunjel și mărar - 0,5 fascicul.

preparare

Pentru a pregăti borș verde pe reteta într-un volum oală de patru litri pus prespălat și se taie în felii de carne de vită portii, umple-l cu vodichkoj curat, filtrat și incendiate se fierbe ușoară, eliminarea obligatorie la spuma de fierbere. Cantitatea de apă trebuie să fie ușor redusă în cazul în care un fel de mâncare pe bază de roșii vor fi utilizate în suc de roșii.

Până fierte de carne de vită, iar pentru acest lucru avem nevoie de o jumătate până la două ore, să ne pregătim restul de ingrediente. Mea, curat și se taie în cuburi de cartofi mijlocii, sfecla cojit și un pui de benzi shinkuem morcov proaspete cât mai subțiri posibil și eliberați becul din coaja și rupe în bucăți cuburi melenkimi.

Se prepară, de asemenea, imediat și verde. Sorrel elimină cozile și se taie cu un cuțit ascuțit mijlocii. Scăldați tulpini rupe în bucăți de usturoi verde si crengute de patrunjel si marar.

În cazul în care carnea este frageda, Așezându-l cartofi, ceapă și se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui, se adaugă la morcovi si sfecla, si, de asemenea, trimite într-o cratiță. Când bucățile de cartof sunt moi, se toarnă într-un suc de roșii cratiță sau pune pastele sau sosul și se amestecă. În această etapă, în vasul adauga usturoiul tocat si Sorrel, fel de mâncare aromat cu sare, zahăr, se adaugă frunze de dafin de ardei dulci și mazăre. Fierte în supă de stabilire a fiert, curatat si tocat oua de pui cubulete, conținutul tigăile se fierbe timp de abia vizibile sub reflux timp de cinci minute și apoi se arunca cu pătrunjel tocat și mărar și opriți soba.

Rețetă pentru borș cu măcriș și ouă fără carne

ingrediente:

măcriș proaspete - 220 g;
verde tulpini tinere de usturoi (opțional);
cartofi - 460 g;
morcov - 75 g;
bulbi de ceapă - 95 g;
apă purificată sau bulion - 2,5 l;
ulei de floarea soarelui, fără aromă - 65 ml;
boabe de piper parfumat - 4 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
sare iodată mare;
ouă de dimensiuni medii - 3 buc;.
crengute verde pătrunjel și mărar - 0,5 fascicul.

preparare

Supa verde pe reteta gatim fara carne. Puteți lua ca bază de produse alimentare, în prezența legume sau carne bulion, dar în absența obișnuita ia apă filtrată. Se toarna intr-o tigaie și se încălzește până la fierbere. Găini un prim curățat și zdrobit cartofi și se lasă vasul de ceva timp pe un foc moderat la fiert abia vizibile. În acest moment, vom curata morcovii modul de a găti supă cu măcriș și ouă și ceapa, se taie în legume mijlocii și passeruem în ulei de floarea soarelui într-o tigaie până se înmoaie. Odată ce ne mutăm în tigaie la cartofi. Există, de asemenea, trimite opțional tulpinile zdrobite usturoi verde, pune măcriș spalat si tocat. Arunca sare după gust, frunze de dafin, boabe de piper parfumate, și să introducă ouă mijlocii fierte tare, decojite și mărunțită. Dă Kushanov Gatiti timp de aproximativ cinci minute, apoi se adaugă verdeață tocat și se îndepărtează de la căldură.