Supa verde cu măcriș - reteta

borș verde, fierte cu măcriș, are un gust acru plăcut și original. Se poate găti supă, și este posibil chiar și în apă pentru a da un fel de mâncare slabă. Să ne împărtășesc cu voi cum să gătească supă și surprinde pe toată lumea cu aceste feluri de mâncare gustoase și calde.

Cum de a găti supă verde cu măcriș?

ingrediente:

• măcriș proaspete - 200 g;
• morcovi - 2 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• condimente;
• cartofi - 3 buc;.
• unt - 20 g;
• smantana - 1 lingura. lingură;
• ou - 1 buc.

preparare

Deci, pentru prepararea unui borș verde delicios cu măcriș pregăti mai întâi toate ingredientele necesare. Ouăle sunt spălate, puse în kovshichek, se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, apoi se răcește pentru ei, din scoici curate și se taie în jumătăți. Morcovii sunt curățate, cuburi shinkuem. Cartofii se taie în fâșii și se taie melenko ceapa. Acum, setat pe oala la foc cu apă, și în timp ce este încălzit, prăjite în maslitse legume de culoare roz la ceapă, cartofi și morcov.

Apa, sare, piper dupa gust, arunca legumele prăjite și se fierbe până se înmoaie. Frunzele și tulpinile de măcriș fin tăiate, se adaugă la tigaie, împreună cu foaia de dafin și piper. Se fierbe supa nu mai mult de 5 minute, iar la final am arunca un mic cub de crema de unt și se amestecă. Se toarnă supa în boluri, pune vasul ou fiert îmbrăcat cu smântână și pâine de secară neagră feliată!

borș verde ucrainean cu măcriș

ingrediente:

• apă fiartă - 2,5 l;
• cotlet de porc - 200 g;
• sare comestibilă - 1 lingura. lingură;
• Conserve Sorrel - 2 linguri. linguri;
• Cartofi - 500 g;
• condimente;
• untură de porc - 50 g;
• ceapa - 1 buc;.
• morcovi - 2 buc.

preparare

Pentru acest borș ucrainean cu măcriș, trebuie să ne pregătim primul bulion. În acest scop, coaste pus într-o tigaie, se umple cu apă și se fierbe la foc mediu timp de 2 ore, scoate spuma.

Fără a pierde timpul în zadar, curățați ceapa, morcovi, shinkuem melenko și legumele se prăjește pe untură până la maro auriu. Când supa este deja aproape gata, vom proceda la prepararea de cartofi: curățați-l, se spală, se taie în cuburi mici si se amesteca in tigaie cu carne. Adăugați puțină sare după gust și se fierbe cartofii cu capacul închis până se înmoaie.

Apoi trimite într-o cratiță măcriș conserve, legume prăjite cu șuncă și se amestecă bine. Se fierbe supa 30 de secunde, opriți și scoateți tava de la căldură. Acum vărsați fel de mâncare din Ucraina pe farfurii si se serveste cu smantana sau maioneza.

Rețetă de borș verde cu măcriș

ingrediente:

• măcriș proaspete - 400 g;
• Pui - 0,5 ps;.
• cartofi - 5 buc;.
• bulb - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• ou - 3 buc;.
• verde - 50 g;
• Crema - 100 ml;
• untură;
• Apa - 2 l;
• condimente.

preparare

În primul rând, să se pregătească supa. Pentru acest pui taie în bucăți ouătoare într-o tigaie de apă rece, sare și se pune la fiert pe aragaz. Când supa fierbe, se îndepărtează cu grijă spuma. Apoi, du-te la pregătirea legumelor: ei și-mi coaja. bec cuburi shinkuem, morcovi și freca pe terochke. Acum le passeruem în untură topită până capătă o culoare aurie. Cartofii sunt curate, se taie în cuburi mici si se amesteca in tigaie cu bulion.

15 minute mai târziu se afla în zazharku borș. Sorrel este spălat bine, se toaca marunt si trimite-l la oala. Ouăle se fierbe, rece, curat, și se adaugă cuburi shinkuem la supa la sfârșitul gătit. Noi încercăm să pregătim masa în gustul prin adăugarea de condimente, dacă este necesar. Se serveste supa de măcriș, se toarnă în boluri, se presara cu ierburi și smântână.