Piept de pui în sos de ciuperci

Există o mare feluri de mâncare caldă, care sunt atât de original, care va supraviețui bine pe farfurie, fără alte adăugiri. Probabil, una dintre ele pot fi atribuite retete de pui cu sos pe bază de ciuperci, care vor fi discutate în continuare.

file de pui într-un sos cremos de ciuperci

ingrediente:

ciuperci - 480 g;
pui - 900 g;
unt - 35 g;
Ulei de măsline - 35 ml;
frișcă - 375 ml;
catei de usturoi - 2 buc;.
verdeață amestec (mărar, arpagic).

preparare

Se încălzește pan grele de fier sau cratiță la foc mediu, adăugând la reîncălzi suprafața ambelor tipuri de ulei. Uleiul fierbinte este pus ciuperci placă selectate și le lasă timp de 5 minute. Se transferă ciupercile prăjite pe un vas separat, iar în locul lor, pregătesc tăiat în fâșii groase kuru. Un minut mai târziu, pentru a pune pasta de pui de catei de usturoi și se amestecă, așteptați 60 de secunde, și, de asemenea, scoateți-l de pe foc. Acum, se toarnă crema în tigaie și puneți-le în felii de ciuperci. Când crema fierbe, Kuru a reveni pe foc și arc fel de mancare o abundență de verdeață. file de pui sos de ciuperci Acesta va fi gata în doar câteva minute.

file de pui într-un sos cremos de ciuperci

Fii o companie mare aproape orice sos, iar carnea este capabil de vin alb sec. Vechiul truc franceză vom repeta în următoarea noastră reteta pentru a face vasul de obicei file demn de o aprovizionare restaurant.

ingrediente:

unt - 25 g;
Ulei de măsline - 30 ml;
pui (fara piele) - 900 g;
ciuperci - 320 g;
Tomate - 120 g;
catei de usturoi - 3 buc;.
eșalotă - 45 g;
vin alb sec - 120 ml;
Crema - 65 ml;
supa de pui - 120 ml;
făină;
busuioc.

preparare

bun warm-up file de pui într-un sos cremos de ciuperci ambele tipuri de ulei într-o tigaie din fontă, se prăjesc bucățile de pui întregi ei, literalmente câteva minute pe fiecare parte, astfel încât carnea era roz, dar nu a avut timp să se pregătească pe deplin. Se transferă kuru pe placa, ci a pus pe eșalotă amestec foc, usturoi, și după 40 de secunde a pus dices tomate. cele mai bune recente pentru a adăuga, fără piele și semințe. Ca urmare roșiile și se adaugă o farfurie de ciuperci. 8 minute, va trebui să se asigure că baza noastră de legume pentru fierbe sosul pentru unele bune, atunci puteți turna vin, smântână și supa, întoarce Kuru și a pus vasul într-un cuptor cu 190 grade preîncălzit. Piept de pui în sos de ciuperci în cuptor poate fi gustat după 12-15 minute.