File de pui cu ciuperci în sos de smântână

În bucătărie acasă, se pare, nu este nimic feluri de mâncare simple cu file de pui la baza. Motivele sunt evidente: neutre în pui de gust accepta aproape orice cartier de sosuri și condimente, de cotitură fericit cu ei într-un singur fel de mancare, care poate fi servit singur sau în compania de garnituri crupe și paste făinoase. Retetele de mai jos, vom discuta în detaliu tehnologia de prăjire de pui cu ciuperci în sos ușoară, și nu uitați să practice, să-l pregătească pentru masa de azi.

file de pui cu ciuperci în sos de smântână

ingrediente:

• mari fileuri de pui dublu - 2 buc;.
• Ulei de măsline - 30 ml;
• Bacon - 50 g;
• fungi (ciuperci sau altele) - 180 g;
• cățel de usturoi;
• unt - 15 g;
• Crema - 240 ml;
• Făină - 10 g;
• lapte - 480 ml;
• frunze de patrunjel.

preparare

Înainte de gătit cu pui îndepărtați folia și decupată părțile interioare ale fileul, atârnând în afară, cu formarea de bază de carne. Kuru tratate abundent prisalivaem rumenite și a pus în ulei de măsline fierbinte. În cazul în care carnea dobândește o maree maronie caracteristică, scoateți-l de pe foc, și în loc să arunce slănina în tigaie. Atunci când se prăjește bucăți da grăsime pe acestea ciuperci 3 minute, a pus usturoi, așteptați încă 60 de secunde și se adaugă unt ciuperci zazharku și făină. O jumătate de minut mai târziu, puteți turna conținutul tigaie cu crema de lapte. Carnea de pui sos cufundare și se fierbe timp de 20 de minute fără a închide capacul. La final, se adaugă frunze de pătrunjel.

Vrei doar pentru a găti carnea de pui cu ciuperci în sos de smântână în multivarka? Nici o problemă! În primul rând, se prăjește toate ingredientele pentru a „copt“, și după adăugarea de ingrediente lichide, du-te la timp „Stingerea“ - o jumătate de oră.

file de pui cu ciuperci în sos de roșii cu smântână

ingrediente:

• jumătate de pui - 4 buc;.
• Ulei de măsline - 30 ml;
• ciuperci sau alte ciuperci - 280 g;
• roșii în suc - 230 g;
• shallot - 60 g;
• unt - 20 g;
• supa de pui - 160 ml;
• Crema - 60 ml;
• Muștar Dijon - 1 lingura. lingură;
• caperele - 8 buc;.
• faina - 1 lingura. lingură cu un tobogan.

preparare

Peel și rapid maro fileurile de pui la foc mare, diminuează focul și pune amestecul de ciuperci si ceapa in tigaie. După 4 minute zazharku se presară cu făină și pune zarurile ulei. Am așteptați aproximativ un minut, timp în care făina are timp să prăji, astfel încât în ​​sos nu se va simți gustul caracteristic și textura. Se umple supa conținutul tigaie, se adaugă roșiile, muștar, capere și smântână. Imediat a pus cu carne de pui și se fierbe timp de 25 de minute, toate la un minim de căldură.

file de pui cu ciuperci în sos de soia

ingrediente:

• pui - 350 g;
• ciuperci - 130 g;
• unt - 10 g;
• . Făină - 1 linguriță cu tobogan;
• sos de soia - 30 ml;
• Crema - 100 ml;
• ceapa pene.

preparare

Kuru tăiat în fâșii, se prajeste cu ciuperci. Kuru se presara cu faina si puneti o felie de unt și o jumătate de minut mai târziu, se toarnă tot amestecul de smântână și sos de soia. Fierbeti la foc mic pana cand sosul gros de păsări, iar în stropitul finală cu ceapa verde.

file de pui cu ciuperci în sos de brânză

ingrediente:

• fileurilor - 3 buc;.
• Făină - 40 g;
• ulei vegetal - 40 ml.
• unt - 20 g;
• ciuperci - 190 g;
• bulion - 120 ml;
• lapte - 240 ml;
• brânză - 70 grame;
• Vin - 120 ml.

preparare

temperatura cuptorului Pre este ridicată la nivelul de 175 de grade. Se taie în fileuri și maturate, laminate în făină, se scutură în exces. Prăjește carnea până la rumenire.

passeruem Separat ciuperci timp de 3-4 minute, se presara-le cu faina si unt supliment rămas. Se umple un amestec de ciuperci supa de lapte și vin, se adaugă 2/3 din cantitatea totală de brânză.

Carnea ne mutăm în forma, umple-l îngroșat sosul de brânză și se completează restul de o treime. Durata de preparare - 15 minute.