Supa de ciuperci cu smântână

Baza pentru supa de ciuperci poate deveni aproape orice ciuperci. Deosebit de relevante sunt aceste retete in toamna, atunci când este timpul pentru ciuperci pe nas și cultura parfumat este destul de mare. În acest moment, vă sugerăm să încercați una dintre cele mai simple, rețete de supa de ciuperci cu cremă, care vor fi discutate în acest material.

Supa de ciuperci cu smântână - reteta

ingrediente:

Pui - 165 g;
unt - 35 g;
arpagic usturoi - 3 buc;.
ciuperci - 180 g;
Ceapă - 65 g;
morcov - 310 g;
tulpini de telina - 110 g;
crengute de cimbru, rozmarin - 2 buc;.
Făină - 15 g;
supa de pui - 960 g;
Crema - 135 ml;
frunze de dafin.

preparare

Se taie legumele și ciupercile și le sote în unt. Odată ce zazharki vine la jumătate, adăugați frunze de rozmarin și cimbru. Puneți legumele și ciupercile bucățile de pui și să le apuca, apoi se presara toată făina, se amestecă, se toarnă crema, apoi supa. Pune frunza de dafin supa si se lasa pe foc, după fierbere timp de 3-5 minute.

Supa de ciuperci realizate din ciuperci uscate și smântână

ingrediente:

Ciuperci uscate porcini - 55 g;
supa de legume - 1,8 l;
Crema - 230 ml;
morcov - 115 g;
țelină - 115 g;
Ceapă - 170 g;
arpagic usturoi - 3 buc;.
suc de lămâie - 15 ml.

preparare

Se toarnă porțiunea de ciuperci de bulion fierbinte și se lasă să se umfle. stoarce excesul de lichid și se amestecă cu masa totală de bulion, ciuperci se taie și legume saute până pe jumătate. Se toarnă zazharku supa de legume, se adauga sucul de lamaie si se lasa poburlit aproximativ 7-10 minute după fierbere. Adăugați la crema supa si pyuriruyte blender lui.

Supa de ciuperci crema cu ciuperci și smântână

Cine poate fi cel mai bun companion pentru o crema de ciuperci în afară? Desigur, brânză cu ea ca cremoasă și moale, iar varietatea este pronunțat claritate și aromă. Deci, din când în când, folosind o varietate de brânzeturi, puteți schimba aceeași rețetă, dincolo de recunoaștere.

ingrediente:

Supa de ciuperci crema cu ciuperci și smântână

ciuperci - 1,2 kg;
Ceapă - 370 g;
arpagic usturoi - 4 buc;.
un amestec de ierburi italiene uscate - 1 lingura. lingură;
crengute de cimbru - 3 buc;.
supa de legume - 320 ml;
Crema - 210 ml;
brânză rasă - '45

preparare

Se presara ciupercile cu ulei și se amestecă cu usturoi pyurirovannym, ierburi și inele de ceapa groase. Pune ciupercile coace aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade, iar apoi le elimina și pyuriruyte Bay supa de legume fierbinte. Conectează-te supa de ciuperci cu smântână și brânză, apoi se pune pe foc și să aștepte până când brânza este complet bucăți topit.