Spaghete cu ciuperci în sos de smântână

Paste cu sos de smântână - o combinație win-win pentru masa de seară obișnuită sau o cină festivă, care este iubit de mulți datorită ușurinței de preparare și de sațietate. Ca de sos gros, puteți folosi legume, carne sau ciuperci. La ultima combinație vom discuta mai în detaliu în următoarele rețete.

Rețetă pentru spaghete cu ciuperci în sos de smântână

Pentru a prepara spaghete cu ciuperci în sos de smântână, puteți folosi orice ciuperci de brand. Dacă ești suficient de norocos pentru a face rost de recolta de ciuperci parfumate, apoi le folosesc ca bază, în caz contrar costum și orice alte furnizate în intervalul de la supermarket.

ingrediente:

• spaghete - 340 g;
• arpagic usturoi - 2-3 pc;.
• ciuperci - 210 g;
• eșalotă - 65g;
• brânză grasă - 155 g;
• Crema - 75 ml;
• brânză rasă - 35 g;
• o mana de patrunjel.

preparare

Pune spaghetele pentru a găti în multă apă clocotită cu sare. Între timp, se încălzește uleiul într-o tigaie (ulei de masline sau unt) și să-l utilizați pentru a prăji catei de usturoi tocat. De îndată ce ultima aroma gol, le prinde cu o spumiera, si ulei de usturoi, ceapă eșalotă trimite. Cand ceapa apuca o ușoară fard de obraz, se adauga felii de ciuperci curățate și lăsați excesul de umiditate de la ei se evapora. Ciuperci ar trebui să fie acoperite cu o crustă aurie înainte de a adăuga crema. Frișca, se adaugă imediat crema de brânză și așteptați până când se merge pe deplin. Se amestecă brânză rasă simplu și lăsați-l topesc și după câteva minute. Se presara cu patrunjel si se adauga spaghetele fierte.

Spaghete cu ciuperci în sos de smântână

În cazul în care eliminarea este o proaspătă ciuperci albe, lasa sa se mute, în caz contrar utilizați produsul uscat, nu uitați să pre-l umple cu apă caldă timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de preparare.

ingrediente:

• spaghete - 170 g;
• Ciuperci albe (proaspete) - 245 g;
• unt - 45 g;
• vin alb sec - 55 ml;
• smântână - 185 ml;
• brânză rasă - '85

preparare

Preclearing și se fierbe repede ciupercile, le felie și se prăjește în unt preîncălzit. Când ciupercile ies umed, se toarna vinul si se lasa sa se evapore 2/3. După ce adăugați crema și așteptați până când se fierbe. Completați sosul cu brânză rasă, și când se topește, se pune imediat pastele fierte.

Spaghete cu ciuperci în sos de smântână

Vrei sa face o pasta chiar mai consistent și hrănitoare, apoi lăsați-le cu excepția ciuperci într-un sos cremos pentru a pune carnea de vită tocată - acest fel de mâncare va fi savurat în fiecare consuma carne.

ingrediente:

• unt - 45 g;
• carnea de vită - 430 g;
• Ceapă - 80 g;
• ciuperci sălbatice - 270 g;
• vin alb sec - 85 ml;
• Crema - 310 ml.

preparare

În timp ce bucătari paste căliți ceapa repede și cu el Brown carnea de vită. Separat, se prăjește ciupercile sălbatice și în legătură cu carnea. Se toarnă vinul alb si se lasa sa se evapore 2/3. Se amestecă conținutul tigaie cu smântână și se lasă să fiarbă câteva minute după sos de fierbere. Se amestecă sosul cu paste fierte și se servește.

Spaghete cu sos de smantana si ciuperci

ingrediente:

• spaghete - 230 g;
• unt - 45 g;
• arpagic usturoi - 3 buc;.
• ciuperci - 460 g;

• făină - 5 g;
• lapte - 355 ml;
• Ierburi uscate de Provence - 2 linguri. linguri;
• o mana de patrunjel.

preparare

ciuperci Gatiti si ceapa in unt fierbinte pana la culoarea roz. Se presara zazharku făină și o jumătate de minut mai târziu, se adaugă pyurirovanny usturoi și se toarnă în lapte. Sezonul sos cu ierburi provensale și se lasă să se fierbe pana se ingroasa, apoi se amesteca cu pastele fierte.