Cum se murarea hering?

Pickle hering în casă este într-o clipă, în plus, există multe rețete diferite. Cel mai important, amintiți-vă întotdeauna că aveți nevoie pentru a cumpăra pește, cu o grosime și grăsime din spate. În cazul în care este congelat, înainte de a sărare complet dezghețat și nu au fost spălate timp de câteva ore. Acum, să ne uităm la cum să murarea hering.

Cum să murarea hering proaspăt?

ingrediente:

hering proaspăt - 1 buc.

Pentru marinata:

apă fiartă - 1 st;.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
piper negru - 3 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
sare.

preparare

Acum ne uităm la modul în care să murarea hering în saramură. Astfel, în tigaie se toarnă apă, se adaugă ulei vegetal, frunze de dafin pus, piper, sare și incendiate. Noi aducem sosul la fierbere, se răcește și se toarnă un pic de oțet, dacă se dorește. Heringul tratat a pus într-un recipient mare larg, se toarnă saramură rece, strâns capac camuflaj și păstrate într-o cameră de la primele aproximativ 5 ore, iar apoi încă 5 ore la frigider.

Cât de repede murarea hering?

ingrediente:

hering proaspăt - 3 buc.

Pentru marinata:

apă - 1 litru;
G - 5, art. linguri;
zahar - 1 lingura. lingură;
frunze de dafin - 3 buc;.
. Piper negru - 1 linguriță;
muștar uscat - 1 lingura. lingură.

preparare

Într-o cratiță mică se toarnă apă, adăugarea de sare, zahăr, frunze de dafin și pune mici mazăre piper parfumat. Tot ce se amestecă bine si se pune deoparte în lateral. Acum vom lua tot Hering, în stare proaspătă, nepotroshim ei, și imediat extins în borcan pur de 3 litri. Apoi se toarna pestele fiert cu saramura, se pune vârful de muștar uscat și se acoperă cu un capac. hering sărat Subiect la temperatura camerei și apoi repoziționați în frigider. După aproximativ 2 Chasa de pește deja gata și să fie servit ca snacks-uri, decorare inele de ceapa.

Cum se murarea hering sarat cu condimente?

ingrediente:

hering - 2 buc.

Pentru saramura:

apă - 500 ml;
Zahăr - 0,5 lingurițe ;.
sare - 2 linguri. linguri;
piper negru - 5 buc;.
Carnation - 2 bud;
semințe de coriandru - 0,5 lingurite ;.
semințe de fenicul - 0,5 lingurite ..

preparare

Să luăm în considerare o altă opțiune ca gustoase hering marinat. Tigaie se toarnă apă, a pus feluri de mâncare pe foc, se aduce la fierbere, se arunca toate condimentele și se fierbe timp de exact 5 minute. Apoi se lasă să se răcească saramură și du-te la pește. Ia un hering proaspat, abatorizarea, Am tăiat capul, coada, scoateți măruntaiele, clătiți pește sub apă rece și se îndepărtează cu atenție filmul negru în interior. Apoi, se toaca nu este felii foarte groase și a pus într-un borcan de sticlă curată și umple complet saramura preparată anterior. Învârte borcanul și se lasă timp de aproximativ cinci zile este sărată. O săptămână mai târziu, un hering delicios, condimentat vă sărarea va fi gata.

Cum se murarea hering în întregime?

În același mod, puteți murarea pește și întregi, nu-l razdelyvaya. Nu dezghețe hering congelat tot drumul spre cum să murarea hering rămâne elastică și rece. Apoi se adaugă cu grijă într-un borcan.

Se umple saramura condimentat caldă, preparată conform rețetei descrise mai sus, și se lasă într-un loc rece, până când sosul se răcește. Apoi scoate vasul din pește în frigider. Timpul de sărare întreg hering va fi un pic mai mult, dar, atunci poate fi curățat, tăiat și de a folosi peștele așa cum vă place cel mai bine. Și pe secțiuni va fi mai multă lumină decât feliile sărate. Acum curățați feliile de hering din piele, se taie în felii, se adaugă inele de ceapa felii, îmbrăcat cu unt vegetal sau oțet. Asta e hering cu oțet și ceapă gata!