Cum se murarea hering?

Principalul motiv pentru a începe un hering murat la domiciliu nu este numai gustul discutabil al produsului achiziționat, dar în toate naturalețea discutabile se adaugă la ingredientele marinata. În vederea proiectării unor noi rețete și tehnici, mai jos vom discuta aspecte legate de modul în care să murarea hering.

Cum să murarea hering în casă?

ingrediente:

fileuri de hering - 540 g;
Ceapă - 115 g;
apă - 235 ml;
. Ceai negru - 1 linguriță;
oțet de mere - 115 ml;
frunze de dafin - 2 buc;.
ienupăr - 10 buc.;
piper - 5 buc;.
garoafa - 5 muguri;
Ulei de măsline - 35 ml.

preparare

Înainte de gustoase hering marinat, puteți elimina toate oasele de file înainte de marinare. cotlet de hering și loc într-un borcan. Ceaiul de preparare a cafelei, complet rece și tulpina printr-o sită. Trimite un hering ceapa inele și jumătate, ienupăr, boabe de piper, dafin și cuișoare. Se umple peștele cu ceai negru și oțet de mere, iar în final se toarnă ulei de măsline. Se închide borcanul și le-a pus în frigider timp de 3 zile.

Cât de repede hering marinat în casă?

ingrediente:

fileuri de hering - 940 g;
vin alb sec - 155 ml;
apă - 155 ml;
oțet de vin - 35 ml;
sucul de la 1 lamaie;
Zahăr - 5 g;
violet prova - 95 g;
dafin frunza - 2 buc;.
semințe de coriandru - 1/2 lingurita ..

preparare

Se umple oala cu un amestec de vin alb și apă, oțet și suc de lămâie. Se adaugă zahăr, frunze de dafin și pisate într-un mortar semințe de coriandru. Se pune vasul cu sosul de pe foc și lăsați-l să zacă pe rafturi timp de 8-10 minute, care deține o strălucire slabă atunci când sunt puse în fileurile de pește marinat. Lasă file de umplut cu gust de foc timp de 2-4 minute, apoi se lasa sa se raceasca complet de pește în sos și se servește.

Cum se murarea hering cu oțet și ceapă la domiciliu?

ingrediente:

sare - 1/4 v;.
Apa - 1,1 l;
fileuri de hering - 530 g;
Zahăr - 15 g;
Oțet - 480 ml;
Semințe de muștar. - 1 linguriță;
Laurel frunze - 3 buc;.

Cum se murarea hering cu oțet și ceapă la domiciliu

Carnation - 3 bud;
Lemon - 1 buc;.
ceapa rosie - -'90

preparare

Se dizolvă sarea în apă și se pune peștele într-o soluție de sare peste noapte. Pune otet pe foc, se adaugă la ea de zahăr, muștar, cuișoare, dafin. Când se încălzește oțet, cristalele de zahar si dizolvate, se toarnă file de hering marinate cu ceapa si felii de lamaie. Lasă hering marinat timp de cel puțin o zi înainte de degustare.