Supa cu ciuperci

Va oferim pentru a găti astăzi consistent și delicios delicioase supa de varza cu varză și ciuperci pe care toată lumea va iubi și parfumul lor divin pentru a aduna rapid casa ta la masa de cină!

Supa boierești cu ciuperci

ingrediente:

• ciuperci uscate - 30 g;
• varză - 300 g;
• perla orz - 0,5 v;.
• cartofi - 3 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• Crema - 100 ml;
• condimente, plante aromatice.

preparare

Să vedem, cum să gătească supa cu ciuperci. Deci, mai întâi înmuiate în apă călduță în diferite boluri orz și ciuperci uscate. Orzul îmbibat de obicei, timp de o oră și ciuperci - aproximativ 3-4 ore, după care au fost spălate temeinic, pus într-o tigaie, se umple cu apă curată, se adaugă puțină sare și se fierbe ușor pana cand se inmoaie.

Apoi trageți ușor ciupercile, fin shinkuem și din nou trimite într-o cratiță. Morcovi și ceapă spălate, curățate, tocat și passeruem untul topit și maslitse timp de 5 minute. Apoi se toarnă apă de fierbere mic și se fierbe timp de 10 minute la foc mediu.

După aceea, ne-am trecerea într-o tigaie cu ciuperci. Cartofi curat și se taie în cuburi mici și varză fin shinkuem. Adâncită fierbe orz în apă ușor sărată până când este gata, îmbinați apa și se toarnă în tigaie cu bulion. Adăugați la cartofi și varză supa, sare, piper dupa gust, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu, până când legumele sunt fragede. Inainte de a servi supa deversare făcută din ciuperci uscate pe plăci, îmbrăcat cu smântână, dacă se dorește și se stropesc cu ierburi proaspete tocate.

Supa cu ciuperci și fasole

ingrediente:

• Ciuperci congelate albe - 200 g;
• ceapa - 1 buc;.
• fasole albă - 300 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• varză acră - 400 g;
• ulei vegetal;
• pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• Cartofi - 4 buc.

preparare

Pentru prepararea de supa gustoase, avans alb ciuperca scoate din pachetul este decongelate și umple cu apă clocotită timp de 5 minute. Apoi, să ia o oală, se toarnă apă și se pune pe un foc mic. În același timp, se taie în bucăți mijlocii de ciuperci, le passeruem în maslitse de legume și trimite într-o oală de apă clocotită, foc diminua la minimum și se fierbe ciupercile timp de 20-30 minute.

Și de data aceasta, curata ceapa si morcovi. cuburi ceapa si morcovi Shinkuem pe un terochke pisa grosier. Acum răspândit legumele preparate într-o tigaie cu unt vegetal și le passeruem căldură slabă, amestecând, până atunci, până când sunt moi și ușor de aur.

În timpul gătirii, răspândirea legumele o pasta de tomate puțin, se amestecă, divorțul ușor și prăjiți apa era încă 2-3 minute. Apoi, îndepărtați cu atenție tigaia de pe foc si se pune deoparte până când fierte zazharku deoparte. Cartofii sunt decojite, spălate și tăiate în cuburi mijlocii. Acum, pentru gătit, așa cum ar trebui, ciuperci arunca bullion de cub, se amestecă și se fierbe supa da inca 5 minute, apoi trimite într-o legumă tigaie și cartofi felii.

În așteptare pentru supa ajunge la fiert din nou, apoi se diminuează din nou focul la minim, se adauga putina sare dupa gust un fel de mâncare, se condimentează cu piper proaspăt măcinat și se acoperă cu un capac. Între timp, un pic de spălare varză acră, stoarceți excesul de suc și a pus într-o cratiță. Fasolea sunt spălate și de asemenea, arunca în supă.

Toate se amestecă bine, încercați gustul și să dea fierbe antena timp de 10 minute mai mult până când legumele fierte. Supa Ready-acrișor cu ciuperci de pe foc, oferindu-le sa stea timp de 20 de minute și apoi se toarnă în portionata skeet adânc, învelind smântână refrigerată.

Video: Supa călugăr cu ciuperci (videoretsept)

Video: supa acasă cu ciuperci!