Supa de ciuperci - o reteta clasica

Supa de ciuperci clasică - uimitor aromata, masă caldă delicioasă și hrănitoare, care este iubit de mulți. Cook, pot fi făcute din ciuperci proaspete, sărate, congelate sau uscate.

Reteta clasica pentru supa de ciuperci cu ciuperci albe

ingrediente:

ciuperci proaspete alb - 500 g;
ulei vegetal - 30 ml;
Apa - 2 l;
cartofi - 5 buc;.
morcovi - 2 buc;.
ceapa - 1 buc;.
unt - 2 linguri. linguri;
maioneză, smântână - pentru a livra;
condimente.

preparare

Ciuperci mâner, tăiate în felii egale într-o tigaie și prăjit în unt topit. Apoi ne mutăm într-o cratiță, se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Cartofi curat, benzi mijlocii shinkuem și arunci în supă cu ciuperci porcini. Morcovi si ceapa curate, shinkuem, passeruem în unt, se adauga la supa, se adauga putina sare si se fierbe pana cand se inmoaie cartofii. Inainte de servire supa îmbrăcat cu smantana sau maioneza scăzut de grăsimi.

Reteta clasica pentru supa de ciuperci cu orz perla

ingrediente:

ciuperci uscate - 40 g;
cartofi - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
perla orz - 60 g;
ceapa - 1 buc;.
scăzut de grăsimi smantana - 3 linguri. linguri;
Usturoi - 1 cățel;
condimente.

preparare

Reteta clasica pentru supa de ciuperci este destul de simplu. Ciuperci uscate sunt spălate, se umple cu apă, se lasă timp de 30 minute, apoi se fierbe, sare gustul. Apoi se răcește pentru a le shinkuem felii si se pune deoparte în lateral. O ceapa si un catel de usturoi pentru a curăța și arunca în supă. Adăugați orzul, tigaie acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până când cerealele pe jumătate fierte. Cartofi și morcovi pentru a curăța, shinkuem si arunca in supa. După 20 de minute, scoate cu atenție ceapa, usturoi, condimente și se condimentează cu antena dau timp de 20 de minute, acoperit cu un capac. Se serveste supa de ciuperci cu pătrunjel proaspăt și smântână scăzut de grăsimi.

Reteta clasica pentru supa de ciuperci, ciuperci congelate

ingrediente:

Ciuperci congelate - 400 g;
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
grișul - 1 lingura. lingură;
apă - 4 l;
Cartofi - 4 buc;.
unt - 50 g;
ulei vegetal;
condimente;
verdeață - la gust;
smântână - gust.

preparare

Ciuperci Gat avans din congelator. Într-o cratiță mică se toarnă ulei, se încălzește și răspândirea ciupercilor, plăci tăiate felii. Noi prăjesc, amestecand ocazional, timp de aproximativ 15 minute pentru a se evapora excesul de lichid. Cartofi curate, benzi shinkuem și se adaugă la tigaie. Umpleți-l cu apă și se fierbe până la jumătate. Bulbi si purifica morcovi, cotlet și passeruem melenko într-o tigaie pana se rumeneste în unt. Apoi, se întinde o supă de legume, asezonate cu condimente, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 10 minute la reflux blând. După aceea, se toarnă grisul, se amestecă bine, se fierbe si arunca ierburi tocate. Se toarnă supa de ciuperci pialki și îmbrăcat cu smântână scăzut de grăsimi.

supa de ciuperci clasică cu ciuperci cu orez

ingrediente:

supa de pui - 3 l;
ciuperci proaspete - 200 g;
Fig - 0.5 v;.
Cartofi - 4 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
brânză topită - 150 g;
frunze de dafin - 1 buc;.
condimente.

preparare

supa de pui se aduce la fierbere. Intre timp, se spală orezul și coji de cartofi. Apoi se taie în fâșii și aruncă în tigaie cu orezul. Bit se adaugă puțină sare și se fierbe timp de 20 minute. Ceapă și morcov trata, passeruem shinkuem și legume într-o tigaie cu ulei. Apoi se adauga ciupercile, plăcile tăiate. Fierbeti toate împreună timp de 5 minute, și trecerea prăjirea în supă. Se adaugă crema de brânză și se fierbe până se topește. După aceea, arunca condimente, frunze de dafin, se fierbe și se scoate din vas de căldură.