Cum de a găti o glazura de ciocolata pentru tort?

Cum de a găti un tort glazura de ciocolata

În funcție de ce aspectul desert pe care încercați să realizeze și ce fel de ingrediente pe care le aveți în posesia dumneavoastră, puteți alege una sau alta glazură rețetă a acestui articol. Simplu sau sofisticat, lucioasă, mată, grosime, lichid, pe bază de ciocolată sau de cacao - despre fiecare dintre ele vor fi discutate mai târziu.

Rețetă pentru prăjitură cu ciocolată

Acest strat simplu de ciocolată include doar două ingrediente amestecate într-un raport de 2: 1 - unt și ciocolată. Această fundație a elementelor de bază vă va ajuta pentru câteva minute pentru a decora prăjituri dacă acesta este un tort, un tort sau fursecuri.

Înainte de a pregăti glazura de ciocolata pentru tort, alege ciocolata în sine înarmat cu propriile lor preferințe. Break gresie în bucăți de orice formă și dimensiune, apoi așezați recipientul într-o baie de apă cu o parte de unt. Se amestecă în mod regulat, se topesc bucăți de ciocolată, da glazura cu greu să se răcească și începe decorarea.

Cum de a găti un tort de ciocolată glazură de cacao?

Pentru aceasta reteta se poate utiliza doar cacao numai, dar vă recomandăm să-l combine cu ciocolata dupa gust au mai intens și bogat.

ingrediente:

Ciocolata - 180 g;
Pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
Crema - 55 ml;
unt - 5 g

preparare

Pre-divizarea unui baton de ciocolată în felii, puneți-le într-un recipient rezistent la căldură și loc peste apă clocotită. Imediat după, se adaugă cacao, smântână și unt. De îndată ce bucățile de ciocolată diverg, glazura poate fi scos din foc și au folosit pentru a acoperi coacerii.

Oglindă glazură de ciocolată pentru tort de acoperire

Demonstreze abilitățile lor de cofetărie, orice gospodina poate folosind incredibil de popular acum oglindă glazura. Numele produsului vorbește de la sine: suprafața ideală oglindă, care acoperă delicatețe, permite consumatorilor să vadă reflexia lor.

ingrediente:

apă - 75 ml;

Oglindă glazură de ciocolată pentru tort de acoperire

Zahăr - 125 g;
Cacao - 45 g;
gelatină (foaie) - 7 g;
Crema - 75 ml.

preparare

Urmand instructiunile, ud foi de gelatină în apă. Puneți 75 ml de apă pe foc, și se dizolvă în ea cristalele de zahăr. Există, de asemenea, trimite cacao și smântână, se amestecă viguros începe, de așteptare pentru începerea fierbere. Se trece printr-o glazura și se răcește la 60 de grade. diluați în foi calde de gelatină glazura și așteptați până tort de ciocolată oglinda glazură ajunge la temperatura camerei.