Cum sa faci glazura pentru un tort?

Frumos și pur și simplu decora un tort, puteți folosi glazura: mat sau lucios, gros sau lichid, luminos și pastel, ea atrage instantaneu atenția tuturor celor prezenți la masa cu desertul și să dea un motiv să se laude cu abilitățile lor culinare. Pentru informații cu privire la modul de a face cireasa de tort va fi discutată în următoarele rețete.

Cum de a face glazură de ciocolată pentru tort?

Adăugați o intensitate aroma de ciocolata si densitatea glazura va ajuta la pudra de cacao. În această rețetă, pe lângă ingredientele de bază vor fi utilizate sirop de porumb - un ajutor universal, orice produse de patiserie pe care le puteți găti cu ușurință el însuși.

ingrediente:

• întuneric ciocolată - 115 g;
• Pudră de cacao - 5 g;
• unt - 85 g;
• Sirop de porumb - 15 ml;
• prindeți scorțișoară sol (opțional).

preparare

Înainte de a face glazura de tort cacao, rupe ciocolata neagra. Se pun într-un bol cu ​​toate celelalte ingrediente. Mai mult, este posibil să meargă două moduri: toate în stare topită, folosind o baie de apă sau de a pune în cuptorul cu microunde timp de 30-40 de secunde, amestecand ocazional glazura.

Cum de a face o glazură oglinda de pe tort?

ingrediente:

• gelatină (coli) - 10 g;
• zahăr - 210 g;
• apă - 110 ml;
• Pudră de cacao - 65 g;
• Crema - 65 ml;
• ciocolată neagră - 50 g

preparare

Înainte de a face glazură lucioasă tort macerat foile de gelatină în apă rece, așa cum cere instrucțiunea. Ingredientele rămase cu excepția ciocolatei, și se plasează într-o cratiță la foc mediu, se topesc, amestecând continuu. Break ciocolata, elimina o cratiță de la căldură și se presară în bucăți la conținutul plin de viață. Cand ciocolata este complet topit, se adauga gelatina inmuiate, se dizolvă complet, amestecati toate blender și se trece printr-o sită. Înainte de a utiliza glazura lăsat în peste noapte la rece, după acoperirea acesteia suprafață pentru a preveni chapping.

Cum sa faci o glazura de culoare pentru tort?

ingrediente:

• zahăr pudră - 365 g;
• extract de vanilie - 1 1/2 linguriță ;.
• cremă grasă - 125 ml;
• gel colorant alimentar.

preparare

Pentru a adăuga cernute zahar pudra si crema de vanilie, se amestecă pentru a evita formarea de noduli formate. Adăugați colorant alimentar, în picături pentru a obține nuanța dorită.

Dacă nu știi cum să faci glazură albă tort, utilizați această rețetă eliminând colorant.