Glazură de ciocolată din cacao și lapte - reteta

Orice coapte, dacă, brioșe, prăjituri, fursec din ce în ce mai frumos și apetisant, dacă problema sa cu o glazură de ciocolată. şi imaginați-vă patiserie choux fără participarea sa. Nu este același efect ca și gustul estetic.

La prepararea rețete de ciocolată utilizat un amestec de pudră de cacao și lapte cu unt adăugat, care adaugă strălucire și finețe a produsului. Prin experimentarea cu proporțiile principalelor componente ale glazura pot fi obținute cu diferite consistență, culoare, luciu, moliciune, și chiar gust.

zahăr pudră va accelera procesul de obținere a ciocolatei și adăugați-o vanilie, nuci tocate sau de nucă de cocos va face gust și, ca urmare a decora prăjituri mai ales gustoase.

Execută feluri de mâncare, de regulă, nu este recomandată prea cald vitraj, pentru a evita complet sale run-off, cu excepția cazurilor rare prevăzute rețete individuale. Dacă o aplicăm prea târziu, atunci acesta va cădea inegal, cu bulgări și antena va deveni forma unpresentable.

Cum de a găti o glazură de ciocolată din cacao cu lapte?

ingrediente:

• lapte - 3 linguri. linguri;
• Pudră de cacao - 6 ore lingurițe ;.
• zahăr - 5, art. linguri;
• unt - 45 g;
• vanilie - gust.

preparare

Toate componentele sunt amestecate într-un metal, de preferință emalia dipper sau într-o cratiță mică și încălzită pe aragaz la foc mic, amestecand constant, timp de trei sau patru minute, dar poate fi nevoie de timp și un pic mai mult. Verificați disponibilitatea meniurile de testare durificare pe o farfurie rece.

Pregatite utilizarea imediată glazura de ciocolata pentru alte scopuri, împodobind de top tort, brioșe sau prăjituri, ca ea nu a avut timp sa se intareasca.

glazura de ciocolata de pe tort pentru lapte

ingrediente:

• lapte - 3 linguri. linguri;
• Pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
• zahar pudra - 1/2 cana;
• unt - 30 g;
• Vanilie - 1/2 linguriță ..

preparare

Într-o cratiță mică, combinati zahăr pudră și cacao, se adaugă lapte și se amestecă bine acest lucru. Apoi, placa a pus pe un foc mic, și se fierbe într-o masă de ciocolată de spumare, în timp ce amestecând continuu și intensiv. Acum eliminați de la căldură și să se răcească ușor, aproximativ șapte până la zece minute. Se adaugă untul și se bate cu un mixer. Astfel, cireasa de tort se va dovedi pufos si moale.

Pune tortul pe raftul montat pe tavă și se umple cu glazura preparate, turnarea în centrul tort un pic jet uniform și folosind lamele sunt distribuite pe întreaga suprafață și părțile laterale. Complet tort vitraj pune în frigider pentru a se solidifice.

Ai nevoie pentru a decora tort, tort sau cookie-uri, dar nu știi cum să o facă fără a utiliza ulei de glazura, apoi urmând rețeta noastră pentru a vă ajuta.

glazură de ciocolată simplă cu cacao și lapte

ingrediente:

• lapte - 2 linguri. linguri;
• Pudră de cacao - 1 lingura. lingură;
• zahăr pudră - aproximativ 4 linguri. linguri;
• vanilie - gust.

preparare

zahăr pudră cernut printr-o sită. lapte Se incalzeste la fierbere, ei infuzat de cacao și se amestecă până la omogenizare. Acum, zahăr podsypaya și în mod continuu prevenirea, aduce glazură de ciocolată la consistența dorită. În rețeta specificată proporțiile pentru a obține grosimea medie. Dacă aveți nevoie de glazura mai mult lichid, apoi se adaugă un pic de lapte pentru a face mai dens, se toarnă mai mult praf.

Acum, că știi cum să gătească o varietate de opțiuni pentru ciocolata cu lapte cu cacao. Cazul de mici, pentru a coace o fundație pe care o vom aplica. Și, desigur, absorbția frumoase capodopere culinare dulci, creatului cu propriile sale mâini.

Video: Ciocolata glazur.Glazur ciocolata de la reteta de cacao.

Video: glazura de ciocolata cu glazura de ciocolata lapte, glazurare glazura de zahar reteta.