Bureții și cartofi prăjiți

Nu toate pădurile cresc din abundență Chanterelle, care este un păcat, pentru că sunt delicioase - din nou, foarte util - două.

Nu numai că, acestea nu se acumulează radiații, ceea ce este foarte important în acest moment, ei au, de asemenea, puterea de vindecare. Chanterelles conțin caroten și, prin urmare, foarte util pentru ochi.

Worms „by-pass“, deoarece aceste ciuperci partid bureții conțin o substanță care nu este compatibilă cu viața lor.

bureții excelente actioneaza asupra ficatului, și chiar distruge virusul hepatitei B. Chanterelles - antibiotiki.I naturale, plus la toate acestea - galbiori vkusnyuschie. Elastice, cărnoase, ele se aseamănă ușor de pui.

Deci, aveți un întreg coș de aceste ciuperci. Cum au pregătesc?

Cum de a găti bureții cu cartofi?

Bureți și cartofi - combinație neobișnuit de bună. Și le prăji, și plasați cursorul, și tocană. În general, ceea ce nu a venit, dar au făcut doar tastier. Aceste ciuperci minunate sunt bune în orice fel de mâncare.

Când bureții de prăjire emit o mulțime de apă și este necesar ca acesta vaporizat. De aceea, uneori, deja fierte bureții prajit. bureții și cartofi prăjiți - este, în general, o „bombă“.

Cartofi prăjiți cu galbiori - reteta

ingrediente:

vulpi - 600 g;
cartofi medii - 5 buc;.
ulei de măsline;
Ceapă - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust;
verdeață.

preparare

Chanterelles sunt sortate, se spală și se taie fin. Fry. Când bureții începe să maro, pentru a le adăuga melenko ceapa tocata.

Penele sau felii de cartof prăjit separat, apoi se combină cu ciuperci și se amestecă bine.

Cum de a prăji cartofii cu bureții, în general, el știe chiar și bucătarul novice. Principalul lucru - este de a rezista și să nu mănânce lishnego.Kstati, nu este necesar să se prăjește bureții și cartofi separat. Puteți prăji mai întâi cartofii la un pic cu prime a fost, și chiar și apoi adăugați bureții. Dar, conștient de apa cu eliberare de proprietate Chanterelle, este mai bine să le gătească anterior.

servit cartofi prăjiți cu ciuperci, decora cu verdeață.

Chanterelles în sos de smântână cu cartofi

Clasat pe locul al doilea în popularitate doar la bureții prajite.

ingrediente:

vulpi - 600 g;
ceapa - 2 buc;.
ulei vegetal;
smântână - 150 g;
cartofi - 5 buc;.
sare si piper - dupa gust;
verdeață.

preparare

Gătit bureții prăjiți obișnuite, dar la sfârșitul prăjirea ciuperci în răspândirea smântână. Ciuperci în smântână se fierbe timp de 7-10 minute.

Cartofii se fierbe, apoi se împarte fiecare cartof în jumătate sau în sferturi și se plasează într-o tigaie la bureții, astfel umezite cu smântână și spirit de ciuperci. Se presara cu ierburi tocate, și prețuiesc limba (să nu înghită cu acest yummy).

Cartofi copti cu bureții

ingrediente:

vulpi - 600 g;
Cartofi - 500 g;
carne sau legume bulion - 250 g;
unt topit - 1 lingura. lingură;
Ceapă - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust;
verdeață.

preparare

Chanterelles sote cu melenko ceapa maruntita.

Cartofi imersate în apă clocotită - se lasa la fiert.

Pentru a răspândi bureții cartofi fierți, se adaugă puțină supă, frunze de dafin, condimente. Se acoperă cu un capac, face o mică scânteie. După zece minute, opriți-l.

În cazul în care bureții prăjit cartofi stropite cu niște brânză rasă, cum ar fi „brânză“ și a pus în cuptor timp de cinci minute, apoi vom obține un fel de mâncare delicios numit „bureții cu cartofi în cuptor.“

Chanterelles cu cartofi în oala

ingrediente:

vulpi - 600 g;
Cartofi - 400 g;
unt topit - 1 lingura. lingură;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
smântână groasă - 2 lingurițe ;.
sare si piper - dupa gust;
verdeață.

preparare

Chanterelles sunt o spălare bună (cum ar fi ei înșiși de nisip pentru a colecta), cotlet și se toarnă în oală, unsa cu unt. Pe partea de sus a Chanterelles pune restul legumelor, desigur, nu în întregime, și mărunțită. Ciuperci sare place, dar încercați să nu sypanut de prisos. piper negru adauga cateva mazăre în fiecare oală, și o lingură de smântână minute de mers pe jos până sverhu.40 ciupercile palesc în cuptor, și apoi să se acumuleze vigilent vizionarea tuturor.

Utilizați bureții în dieta dumneavoastră, dacă aveți chiar și cea mai mică oportunitate. Nu numai că va merge să se bucure, dar, de asemenea, pentru a imbunatati sanatatea lor.