Cât de util bureții?

Chanterelles - unul dintre reprezentanții cele mai unice ale regatului ciuperci. Toate culegătorii sunt conștienți de faptul că se colectează ciuperci trebuie să coș sau alt recipient, să păstreze forma ca ciupercile si maruntita prost șifonată. În loc de ciuperci întregi strica repede. Cu toate acestea, la bureții nu este cazul, aceste ciuperci sunt destul de flexibile și nu se rupe în jos.

O altă caracteristică chantarelle - luminoase de culoare galben-portocaliu, care este perfect conservat atunci când gătiți acestor ciuperci și chiar devine mai bogat.

Bureții în gătit

bureții în mod corespunzător gătite au un gust mai moale și mai delicată și aroma decât majoritatea celorlalte tipuri de gribov.Dlya la bureții nu-i amar înainte de a găti înmuiate sau fiert în lapte. După aceea, orice fel de mâncare cu aceste ciuperci este surprinzător de delicioase și frumos.

Din acest motiv, ei au câștigat mult timp dragostea de bucătari și gurmanzi. ciuperci Chanterelle caloriilor este minim, iar acestea sunt satisfacerea gustoase și sănătoase.

Chanterelles completează perfect orice fel de mâncare, fie că este vorba supa, salata, sos și așa mai departe. Da, și ca un fel de mancare separat, este foarte bun. Nu e de mirare că sunt atât de multe din retetele lor.

Do bureții de ajutor?

Proprietățile benefice ale bureții și alte ciuperci au cunoscut de mult de strămoșii noștri. Acum beneficii Chanterelle pentru corpul nostru a confirmat științific.

Chanterelles - singurele ciuperci comestibile, care nu sunt consumate de viermi. Proprietatea atribuită hinomannozy conținut ridicat (care, întâmplător, dă un gust amar bureții fierte în mod corespunzător). Acest material este lupte excelente cu toate speciile cunoscute de viermi, fără a provoca nici un pericol pentru organismul uman.

Chanterelles sunt bogate în vitamine. De exemplu, numărul de vitamina A Ei au depășit chiar și morcovi și vitaminele B, în ele decât în ​​drojdie, lider recunoscut în conținutul acestei vitamine.

Și, în plus față de chanterelles, la fel ca în toate ciupercile contin proteine ​​unice: așa-numitele plante-animale. Prin urmare, bureții recomandă să se includă în dieta de vegetarieni.

Proprietăți utile de bureții

Chanterelles au proprietăți unice. Acestea conțin substanțe capabile să lupte împotriva neoplasmelor maligne, de ieșire din radionuclizii corpului uman au proprietăți antioxidante puternice, adică, preveni imbatranirea. Și în timp ce bureții contin doar 20 de calorii.

Video: Chanterelles - cum să găsească rapid în pădure. Sunt utile pentru ficat, vedere, încheierea de paraziți și radionuclizi.

Video: bureții - Avantaje și prejudicii | Ce este chanterelle ciuperci folositoare

Video Nutritionistul Ionov despre ciuperci: delicios! Este util pentru tine?