Cartofi, fierte în smântână

Uneori vrei ceva simplu, dar gustos. Pentru masa de prânz de familie sau cina pot fi preparate tocană de cartofi cu smântână. Este destul de tradițional pentru spațiul post-sovietic, si foarte gustoase fel de mâncare satisfăcătoare.

Cum de a găti cartofi în smântână?

ingrediente:

cartofi - aproximativ 5-8 pc;.
Ceapă - 1 buc;.
crema de grăsime medie - 170 ml;
Usturoi - 2 catei;
unt natural sau vegetale;
praf de piper negru;
ierburi (marar, patrunjel, coriandru);
sare.

preparare

Curățați cartofii și vom tăia prea fin. Peel ceapa și fin nashinkuem. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă sau un cazan. ceapa Spasseruem până la maro auriu. Adăugați cartofii și se amestecă. Fierbeti, acoperit la foc mic, amestecând periodic cu palete. Dacă este necesar podbavit puțină apă. Atunci când cartofii sunt aproape gata, se adauga smantana, piper și un pic prisolit. Progreem, dar nu pentru a se aduce la fierbere. Cartofi gata fiert în smântână se transformă într-un vas, cupe supa, dar mai bine - boluri de teracota frumoase într-un stil rustic. Se condimentează cu ierburi tocate și usturoi.

Cartof copt cu smantana si ciuperci

Acesta va fi chiar mai gustoase daca gatesti o tocană de cartofi în sos de smântână cu ciuperci. Desigur, mai bine de a utiliza ciuperci cultivate în mod artificial (ciuperci albe sau ciuperci stridii), precum și cele care cresc în pădurile din condițiile naturale eco normale.

Prin același raport de produse (a se vedea. Mai sus) ia 2-300 g de ciuperci proaspete.

preparare

Ciuperci spălate, și aruncă într-o strecurătoare, apoi ne arunca în prosop. Se taie ciupercile fin, dar nu prea mult. Cartofii se pregătesc același mod ca în rețeta precedentă, și ciuperci pe o tigaie se prăjește separat și se fierbe cu adaos de apă sub capac la foc mic pentru cel puțin 20 de minute înainte de a se evapora excesul de lichid și aspectul frumos, de culoare maronie. Se adauga ciupercile cu cartofi înăbușite înainte de a se toarnă în crema. Se amestecă și se încălzească. Asezonate cu condimente, usturoi și ierburi. Vom așteptați 10 minute, și poate servi.

cartofi înăbușită cu smântână în multivarka

ingrediente:

Cartofi - 500-600 g;
Crema - aproximativ 200-250 g;
apă - circa 100 ml;
unt natural - 20 g;
sol nucșoară;
piper negru măcinat și alte mirodenii - după gust;
ierburi și usturoi proaspete;

tocană de cartofi cu ciuperci în sos de smântână

sare.

preparare

Lubrifiază de lucru ceasca de unt Multivarki și pune-l decojite și cartofi cubulete si ceapa. Dacă alegeți să gătesc cu ciuperci, și ciupercile felii. Se adauga crema, apa, si usor asezonate cu condimente prisalivaem. Cu atenție peremeshivaem.Vybiraem modul „călire“ și de timp - o oră. Asezonati cu usturoi tocat și ierburi chiar înainte de servire. Asta e tot, cartofi înăbușită în multivarka gata!

Diversifică de ajutor meniul acasă Cartofi înăbușită cu legume - simplu, gustos și rapid.