Ham la domiciliu

Spre marele nostru regret, calitatea și gustul produselor din carne, in magazine in ultimul timp a lăsat mult de dorit. Se pare chiar că mult mai gustoasă și mai ieftin să cumpere doar carnea obișnuită. Ce se întâmplă dacă sunca găti acasă? Să ne uităm la modul de a face acest lucru delicios și rapid!

sunca de casa din carne de porc

Ham la domiciliu oferă o foarte moale și blând, datorită pre-înmuiere. Un cuișoare condimente, zahar brun si coaja de portocala da aroma fel de mancare si aroma de caramel.

ingrediente:

• sunca - 1 kg;
• apă - 1 litru;
• Ceapă - 1 buc;.
• frunze de dafin - 1 buc;.
• piper negru - 3 buc;.
• sare si piper - dupa gust;
• zahăr brun - 100 g;
• Coajă de portocală - 50 g;
• . Nucsoara - 1 linguriță;
• scorțișoară sol - 0,5 linguriță ;.
• mere - 3 buc;.
• Cuișoare - 3 buc;.
• segmente portocalii - pentru decorare.

preparare

Cum de a face șuncă de casă? În primul rând, sunca noastră înmuiate în apă rece și se lasă peste noapte. Dimineața și îmbinarea schimba carnea în tigaie cu apă pură, frunze de dafin, ceapă și piper. Se acoperă cu un capac, se aduce la fierbere, sare, apoi se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 1,5 ore. Apoi, din nou fuziona conținutul tigaie și se taie cu grijă departe de carne coaja superioară.

Într-un castron separat, se amestecă zahăr, coaja de portocala rasa, nucșoară și scorțișoară. Rub sunca amestecul obținut. Apoi schimba carnea într-un vas de copt, unsa cu ulei vegetal și se toarnă puțină apă. Puneți vasul într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de aproximativ 30 de minute, la o temperatură de 220 ° C Periodic se toarna sucul precipitat șuncă și am văzut să-l că carnea nu este ars. După 20 minute de pornire pentru a adăuga căței de porc de copt și se taie în 4 bucăți de mere.

Inainte de servire, decora feliile de sunca acasă de portocale proaspete.

Acasă sunca de pui

ingrediente:

• pui - 1 kg;
• Usturoi - 3 catei;
• gelatină - 10 g;
• sare, condimente, condimente - gust.

preparare

Carne de pui se taie în bucăți mici. Shift fileurile într-un castron, stoarcere usturoi, se adaugă sare, piper și condimente după gust. Se toarnă gelatină uscată dintr-un sac și bine amestecat. Ia un pachet litru de lapte, acoperit cu folie de pe interior, taie tot drumul peste și bine pus în carnea lui.

Se umple punga bine-l suturează și a pus într-o cratiță cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 1,5 ore la temperatură scăzută. ia cu grijă pachetul din tigaie și se răcește la temperatura camerei și se îndepărtează câteva ore în frigider. îndepărtați cu grijă cutia și se taie în bucăți cu șuncă acasă terminat.

puteți adăuga, de asemenea, nuci carne, ciuperci prajite, masline, conserve de porumb, o varietate de cea mai aroma vasului finit, dacă se dorește.

Nu-ți fie frică să viseze, lucrul cel mai important - nu uitați să taie toate ingredientele.

sunca de pui în multivarka

ingrediente:

• picioare de pui - 3 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• gelatină uscată - 10 g

preparare

Deci, ia picioarele spălate și decongelate. Noi le împărtășiți cu grija pe coapsa si copan lui și a pus într-un castron Multivarki. Ceapa si ardei gras curat și fin shinkuem. morcovi scăldați curețe și freca pe o răzătoare grosier. Toate legumele tocate adauga la carne, se condimentează cu sare și piper.

Expune programul „Stingerea“ si gatiti sunca timp de aproximativ 1,5 ore. După semnalul gata vom scoate carnea si doctoring-l din os. Randomly tăiat în și se rabatează în castron Multivarki. Din nou, a pus pe același program la 1,5 ore.

Se toarnă o pungă de gelatină uscată, se amestecă bine și a pus în frigider să înghețe! Asta e tot sunca multivarka gata!