Cartofi copti cu legume

La prepararea diferitelor feluri de mâncare de cartofi este destul de în armonie cu celelalte legume. Cartofi, compoturi legume - varianta excelenta a unei astfel de combinații. Feluri de mâncare de acest fel cu siguranta ca vegetarienii de diferite feluri, ele sunt, de asemenea, bune pentru timpul Postului Paștelui și zilele de post.

Cook, tocană de cartofi și legume este ușor, se face rapid. Alegerea soiurilor de cartofi - o chestiune de preferință personală, alegerea legumelor rămase și proporția de variabilitate largă. De asemenea, o mulțime de situații depinde de sezon. În orice caz, astfel de feluri de mâncare - o opțiune bună pentru masa de prânz sau cină.

Rețetă pentru cartofi înăbușită cu legume

ingrediente:

• Cartofi - 5-8 buc. dimensiuni medii;
• morcovi - 1-2 buc;.
• ceapa - 1-2 bucati.
• ardei rosu dulce - 2 buc.
• varză orice soi - aproximativ 200-300 g;
• Usturoi - 2 catei;
• Ierburi proaspete sunt diferite;
• condimente uscate la gust;
• un pic de ulei vegetal;
• sare;
• rosii - 2 buc. sau pasta de tomate 1-2 linguri. lingură (opțional).

preparare

Ceaunul cu pereți groși sau spasseruem cratiță în unt ceapa tocata până când culoarea. Adăugați morcovi tocate, și după 3 minute - cartofii, se taie în felii. Fierbeti timp de 10-12 minute, de închidere a capacului, adăugând apă și amestecând din când în când, dacă este necesar. Mai departe de stabilire legume maruntite rămase - ardei într-un pai scurt și mărunțită (sau demontat de pe Kocheshkov) varză. condimente Prisalivaem și se adaugă uscate, puteți adăuga felii de rosii sau 1-2 linguri. linguri de pasta de tomate. Fierbeti toate împreună pentru încă 10-15 minute. Inainte de servire, se condimentează cu ierburi tocate marunt si usturoi.

Cartofi copti cu legume în multivarka

In zilele noastre, mulți sunt fericiți să folosească aceste aparate de bucătărie foarte convenabil.

ingrediente:

• Cartofi - 5-8 buc. dimensiuni medii;
• ceapa - 1-2 pc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• vinete - 1-2 buc;.
• tineri dovlecel mic - 1 buc;.
• varza de Bruxelles - 10-15 buc;.
• tinere boabe de fasole - 20 buc;.
• ardei dulce - 1-2 buc;.
• ulei vegetal pentru prăjit;
• Usturoi - 2 -3 catei;
• Ierburi proaspete sunt diferite;
• sare.

preparare

Vinetele se taie în cuburi și plasate într-un vas cu apă rece, timp de 20 de minute, lăsat la amărăciune. Apa a fost apoi îmbinați și arunca promoem vânătă o strecurătoare.

Dovlecel este, de asemenea, se taie în cuburi, cartofi - felii sau mai mult după cum doriți. Pune cartofii intr-un vas cu apă, astfel încât să nu nu zavetrilsya întunecat, apoi aruncați într-o strecurătoare. De altfel, în procesul de prelucrare, astfel, va lua excesul de amidon. Bell piper si morcovii se taie în fâșii scurte. Fiecare pod de fasole tăiate în 3-4 părți, scoateți vârfurile. varza de Bruxelles tocană în întregime.

În primul rând, ușor prăjite sau spasseruem într-o tigaie convențională în ulei vegetal cu ceapa tocata, ulei, nu regret. Muta ceapa cu uleiul rămas într-un bol Multivarki. Găini să taie cartofi, morcovi, fasole, vinete și dovlecei. Se toarnă 30-50 ml de apă. Selectați modul „stingere“ și setați cronometrul timp de 20 de minute. După acest timp, se adaugă la castron și piper varză de Bruxelles. Se amestecă și se pune tocană pentru încă 15 minute. Puteți seta cronometrul timp de 10 minute, apoi se adaugă pasta de tomate sau smântână tocană și pentru încă 5 minute. Cartofi cu legume, fierte în multivarka, răspândite pe o farfurie și se condimentează cu usturoi zdrobit și ierburi tocate.

Desigur, același fel de mâncare poate fi preparat în tigaie de obicei, un cazan sau o tigaie adâncă. Ei bine, pentru vegetarianstvovat nu vor respecta și pozițiile pot fi preparate cartofi tocana de cu carne și legume.

Pentru lista ingredientelor din oricare dintre următoarele rețete (cm. Mai sus) pentru a adăuga cel puțin 400 g de carne. În primul rând ceapa pestisori si morcovi, apoi se adauga carnea. Porc, iepure, carne de pui sau de vită pentru 40-60 de minute. Alte tipuri de carne (curcan, miel și carne de vită, în special, un pic mai mult). Pentru 20-10 de minute, până când carnea gătită, puteți adăuga legumele rămase. Cu toate acestea, carnea poate fi gătită separat.

Video: carne de porc fiert cu legume și cartofi

Video: Cartofi copti cu legume în multivarka