Tocană de carne de vită cu legume și cartofi

O alegere excelentă pentru un prânz sau o cină sănătoasă va tocană, fierte de carne de vită cu adaos de cartofi și o varietate de legume. Mai întâi prăjită și apoi protushennye bucăți de carne în sos dulce și acru, legume crea apetisantă completate buchet de gust. Set de legume pentru acest fel de mâncare poate fi modificată în funcție de dorința dumneavoastră sau prezența alimentelor în frigider. Unele legume pot fi înlocuite cu altele, sau să completeze antena lor. Un set de condimente este, de asemenea, nu este critică. În orice caz, rezultatul este sigur pentru tine si cei dragi pe plac.

Mai jos am detaliu rețeta noastră vă va spune cum să gătească acest fel de mâncare este uimitor.

Rețetă pentru tocană de vită cu legume și cartofi

ingrediente:

carne de vită - 550 g;
Cartofi - 500 g;
dovlecei mijlocii tinere - 1 buc;.
ardei gras sunt de marime medie - 3 buc.;
un tomate mijlocii - 4 buc;.
mici morcovi - 2 buc;.
ceapa dimensiune medie - 3 buc;.
Usturoi - 5 catei;
mărar proaspăt - 1 buchet;
patrunjel proaspat - 1 buchet;
pasta de tomate - 70 g;
coriandru măcinat - la gust;
frunze de dafin - 2-3 bucăți;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust;
ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Carnea de vită spălate obsushivayut folosind prosoape de hârtie sau șervețele, tăiate cuburi de dimensiuni medii și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la auriu. Apoi pozare decojite și tocate cubulete fasii de ceapa si morcov sau farfurii, pestisori trei până la cinci minute.

clopot dulce și ardei iute curățate de cozi și semințe, tăiate în cuburi mijlocii și benzi, respectiv, se macină usturoi în felii subțiri și arunca totul în tigaie cu carne, ceapă și morcovi. Fry două minute introduc pasta de tomate și se amestecă pripuskayut încă cinci minute, amestecând din când în când.

dovlecel scăldați taiate in cuburi de dimensiuni medii și de stabilire în dimensiune adecvată Kazanok. Există, de asemenea, trimite tocană de vită cu legume în multivarka decojite și cartofi felii. Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se îndepărtează piei, se taie nu foarte mare, arunca restul de legume și se amestecă. Aici vom schimba conținutul tigaie, se adauga toate condimentele si sare, se toarnă două căni de apă, se amestecă, se acoperă cu capac și trimite-l pe aragaz la foc mare. După fierbere, face focul un pic sub medie, și pregătește treizeci sau patruzeci de minute. Cu un minut înainte de sfârșitul de gătit arunca tocat mărar proaspăt și pătrunjel și se amestecă.