Cartofi copti cu ciuperci

cartofi tocana cu ciuperci, puteți aplica la masă ca un întreg vas independent sau ca garnitura la carne. Ciupercile pot fi folosite orice - proaspete, uscate, congelate sau murate. Să nu pierdem timpul în zadar și vă va pregăti cartofi iahnie cu ciuperci.

Rețetă pentru cartofi înăbușită cu ciuperci

ingrediente:

cartofi - 2 kg;
ciuperci albe - 350 g;
bulb - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
piper, frunze de dafin, condimente - gust.

preparare

Cartofi curate, se spală și se taie în felii mici. Apoi am pus-o într-o tigaie sau oala, se toarnă apă rece și incendiate. Între timp, ia ciupercile spălate bine și corect obsushivayut shinkuem bucăți mici. Morcovii sunt curate, și trei pe o răzătoare grosier. Ceapă cojit mărunțirii cuburi

Acum, ia o tigaie, se toarnă un pic de unt și se fierbe legume. Fry primul arc până se înmoaie, apoi se adaugă morcovii, și continuă să se agite la maro pe foc mediu. La final pune ciupercile și se prăjește până atunci, până când tot lichidul sa evaporat. După această sare prăjire și piper după gust, se amestecă.

Atunci când cartofii încep să fiarbă, se adaugă la aceasta o frunză de dafin și un ienibahar câteva mazăre. La cerere, puteți arunca în oală curățate și spălate de usturoi, stors printr-o presă.

Odată cartofii începe să devină moale și să îl distribuie ciuperci ceapă și morcov prăjit, se amestecă, se presară cu sare și condimente după gust. Dacă este necesar, se toarnă puțină apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic până la gătit, ocazional agitare. Asta e tot tocană de cartofi cu ciuperci porcini este gata!

Cartofi copti cu ciuperci murate în multivarka

ingrediente:

ciuperci murate - 400 g;
cartofi - 1,5 kg;
ceapă - 300 g;
Crema - 200 ml;
. Khmeli suneli - 1 linguriță;
ulei vegetal - 7, art. linguri;
condimente - gust.

preparare

ciuperci marinate tăiat în mai multe bucăți. Ceapa curat din pleavă și shinkuem cuburi mici. Cartofii se spală, se curăță și se taie în cuburi sau cuburi mari. Mai mult, în toarna cupa Multivarki pic de legume de unt, includ dispozitivul în rețeaua de program „Prăjirea“ expune, și imediat ce uleiul se încălzește, alerga ceapa, și se amestecă prăji timp de 10 minute. Apoi ne-am răspândit ciuperci, se amestecă și se fierbe împreună cu ceapa timp de 2 minute.

După aceea, se adaugă cartofii și se lasă la maro, în același timp, încă 5 minute, nu uitați să se amestecă. În continuare, vom dezactiva multivarku, sezon cu un fel de mâncare cu condimente pentru gust, sare, se toarnă în smântână și se amestecă bine conținutul castron, se acoperă cu capacul și setați aparatul timp de 40 de minute „stingând“ modul. De îndată ce veți auzi tonul de apel, imediat serveste cartofi cu ciuperci aromate în sos de smântână, garnitura vasului cu ierburi proaspete.

Cartofi, tocanita cu ciuperci uscate

ingrediente:

cartofi - 8 buc;.
ceapa - 3 buc;.
ciuperci uscate - 50 g;
grăsime - 120 g;
condimente - dupa gust;

verde - la cerere.

preparare

Ciuperci uscate se toarnă în prealabil apă clocotită și se lasă timp de câteva ore. Apoi le taie cu un arc și passiruem în untură. cartofi decojiți shinkuem bucăți mari, se prăjește ușor și schimburi împreună cu ciuperci utyatnitsu pline ochi cu apă de dafin. Se adaugă sare, frunze de dafin, piper, pătrunjel și acoperit pentru stingerea incendiilor pe slab. După aproximativ 35 de minute cartofii, fiert cu ciuperci uscate gata!