Stroganoff de vită cu ciuperci

Dacă nu știi ce pot fi preparate de carne de vită Stroganoff cu ciuperci, rețetele din acest articol este pentru tine. Ele dau vasul aroma incredibila si un gust delicat rafinat.

Stroganoff de vită cu ciuperci

ingrediente:

carne de vită - 900 g;
ceapa - 1 buc;.
ciuperci proaspete - 250 g;
Usturoi - 1 cățel;
ulei vegetal - 50 ml;
vin alb - 2 linguri. linguri;
faina - 4 linguri. linguri;
bulion de carne - Articolul 4.;
Crema - 50 ml;
smântână - 2 linguri. linguri;
condimente.

preparare

Beef mâner Pulp, se taie în fâșii subțiri și prăjite într-o tigaie într-un ulei vegetal. Apoi schimba carnea în vas, iar sucul de passeruem rămase tocat ceapa si ciuperci cubulete, felii. După 5 minute, se adaugă usturoiul, a trecut prin presă, și se adaugă făina. Se toarnă cu atenție vin alb, crema, pune smantana si se condimenteaza cu condimente după gust. Se adaugă la sosul de carne rezultată preparat anterior și Stroganoff tocană cu ciuperci si smantana 20 minute la reflux blând.

Reteta cu ciuperci befstroganova

ingrediente:

ciuperci proaspete - 800 g;
Beef - 500 g;
Crema - 200 ml;
bulb - 2 buc;.
unt - 4 linguri. linguri;
muștar - 2 linguri. linguri;
condimente;
făină.

preparare

Ciuperci spălate și tăiate în cuburi mici. Becurile sunt curățate, inele de jumătate cotlet și passeruem în unt fierbinte. Apoi se adauga ciupercile, se amestecă prăji și să elibereze seva, care este turnată într-un recipient separat. Ciuperca bulion se combină cu muștar, smântână și se amestecă foarte bine până la omogenizare, sare gustul. Acum, se toarnă sosul în tigaie și se fierbe legumele timp de câteva minute. spălare carne, trata, se taie în fâșii mici și ușor se resping fiecare bucată. Într-o tigaie piesă separată se topeste untul și răspândirea de carne, anterior aceasta rola în făină. Prajeste timp de aproximativ 5 minute, amestecând, apoi trecem la tigaie cu sos și se amestecă. Noi aducem totul la fierbere, se reduce sezonul de foc cu condimente Stroganoff gust si chinuite timp de 10 minute, acoperite cu un capac.

Stroganoff de vită cu ciuperci în multivarka

ingrediente:

Carne de porc - 700 g;
cremă grasă - 400 ml;
ceapa - 1 buc;.
ciuperci uscate - 150 g;
Usturoi - 1 cățel;
condimente;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură.

preparare

Ceapa si usturoiul sunt curățate, tăiate și melenko pune în capacitatea Multivarki ulei de floarea-soarelui ratat. Închideți capacul aparatului și se prăjește timp de 5 minute Conținuturile prin selectarea programului „Hot“. Între timp, se spală carnea și shinkuem cuburi subțiri.

După bip, turnarea în ceașcă puțină apă și ciuperci uscate arunca câteva minute passeruem în același mod. În continuare, vom schimba legumele intr-un castron, iar carnea castron se prăjește. După 40 minute, se adaugă prăjire legume, asezonate cu condimente, se toarnă smântână și executați programul „călire“ aproximativ 2 ore. Ca garnitura la befstroganovu carne de porc cu ciuperci servi piure de cartofi, hrișcă sau orez.