Supa de sfeclă roșie cu carne

Am învățat că sfeclă - fel de mâncare de vară de lumină, care se răcește și hrănește fără calorii in plus. Pentru cei care doresc să facă un pic mai consistent de sfeclă roșie, recomandă adăugarea la carne vasului. Este despre cum să gătească supă de sfeclă roșie cu carne și vom descrie în detaliu rețetele de mai jos.

Reteta pentru supa rece de sfecla rosie cu carne

ingrediente:

• sfecla - 2 buc;.
• carne de vită cu os - 400-500 g;
• oua - 4-5 buc;.
• castravete - 1 buc;.
• Cartofi - 2-3 buc;.
• smântână - 1/2 st;.
• suc de lamaie - dupa gust;
• sare si piper - dupa gust;
• verdeață.

preparare

Beef spălat și a pus în oală. Se umple carnea de apă rece și se aduce la fierbere lichid pe placă. Origine bulion de îmbinare și apoi se toarnă carne apă proaspătă, și va servi ca bază pentru bulion. Vă rugăm să li se recomande bulion la reflux, diminua focul și se fierbe carnea de 2-3 ore. Obținem carnea de vită și se taie în cuburi și bulion lasa sa se raceasca.

Fierbem ouăle fierte tare și zdrobit. Castravetele curatati si taiati in cuburi. Cartofi și se fierbe sfecla separat în uniformă și apoi se taie în cuburi. Se amestecă toate ingredientele pregătite și turnați-le răcit bulion. Alegem niște supă într-un bol separat și se diluează-l acru. Se toarnă soluția smantana la feluri de mâncare restul de ingrediente pentru gust se adaugă sare, piper, suc de lamaie si se presara cu toate verdeață.

Reteta de supa rece de sfecla rosie cu carne si cvas

ingrediente:

• pulpe - 500 g;
• kvass - 700 ml;
• sfecla - 2 buc;.
• oua - 4-5 buc;.
• cartofi - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• castravete - 1 buc;.
• suc de lamaie - dupa gust;
• sare, zahăr și piper - după gust.

preparare

pulpe de pui de curățat pielea, se spală și se fierbe supa de ei într-o oră. Fierte tăiat în fâșii de pui si bulion lasa sa se raceasca.

Sfecla, morcovi și cartofi fierți în uniformele lor, curate și se taie în cuburi. Gatiti oua fierte, de asemenea, curăță și fin cotlet. Castravetele curatati si taiati in cuburi.

Se amestecă pentru prepararea cafelei cu supă de pui într-un raport de 1: 1. Amestecul rezultat este preparat prin adăugarea tuturor ingredientelor și un zahăr și suc de lămâie puțin. Se triturează cu piper verde și sare, și se adaugă la sfeclă roșie.

Reteta supa de sfecla rosie fierbinte cu carne

Supa de sfeclă roșie la cald cu carne puțin diferită de borș. La fel ca în supa, pune carnea în ea și sfecla, fierte in supa de carne și servite cu smântână și plante aromatice. Singurul lucru care nu este adăugat la așa-numitul "sfeclă roșie fierbinte"- pisate cu usturoi, bacon, și așa mai departe o supă destul de plin.

ingrediente:

• carne de vită cu os - 1 kg;
• sfecla - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Cartofi - 3-4 buc;.
• oțet - la gust;
• sare si piper - dupa gust;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• pasta de tomate - 2 linguri. lingură.

preparare

Înainte de a găti supă de sfeclă roșie cu carne în sine, vom avea nevoie pentru a pregăti supa de carne. Pentru carne această spălare și se umple cu apă rece, se aduce lichidul la fierbere și se fierbe la foc diminua bulion 2-2.5 ore. La ieșire ar trebui să aibă un pic mai mult de 2 litri de bulion.

În timp ce supa este gătit, să ne restul ingredientelor: ceapa si morcovi fin vom tăia și fiert la foc mic în ulei vegetal până la transparent. Gata zazharku realimentat cu otet, si pasta de tomate. Cartofi și sfecla fierte în uniformele lor, curata si se pisa.

bulion Gata filtrăm și pentru a reveni la placa. Carne tocată mărunt și pune în bulion, împreună cu sfecla, ceapa si cartofi zazharki. Supa de Gatiti până când până când tuberculii sunt moi. De asemenea, este de dorit să se adauge la frunze de dafin supa. Odată ce toate legumele sunt gata, se scoate supa de pe foc si da-l să stea timp de 15-20 de minute.

Video: supa de sfecla rosie fierbinte cu carne

Video: supa de sfecla rosie cu carne