Supa de Sfecla - o reteta clasica

Gatiti supa de sfeclă roșie pentru masa de prânz - o idee mare, mai ales în cald și sezonul cald, pentru că acest fel de mâncare poate servi nu numai la cald, dar rece. Inainte de servire decora cu verdeață și se adaugă câteva linguri de smantana. Iata cateva retete pentru supa de sfeclă roșie clasică.

Reteta clasica de sfeclă roșie la rece

ingrediente:

• sfecla - 3 buc;.
• Ou - 2 buc;.
• castraveți - 2 buc;.
• zahăr - după gust;
• arpagic - 1 fascicul;
• cartofi - 2 buc;.
• condimente;
• . Otetul - 1 linguriță;
• smântână și mărar - pentru rezerve.

preparare

În blaturi de sfeclă ne taie, purifica-l și pune într-o cratiță cu apă. Adăugați zahăr după gust și puțin oțet. Se fierbe pana cand se inmoaie legumele, iar apoi filtrăm bulionul și se lasă să se răcească. julienne sfeclă roșie Shinkuem sau rupeți folosind o răzătoare. Apoi sa răspândit înapoi în tigaie. Castraveți spală și se taie la fel de bine. Cartofi se fierbe separat în uniformă, rece, curat și se năruie în cuburi. Pene ceapa verde clătite, zdrobite și pulverizate cu sare. Se fierb ouăle fiert tare, curățat de coajă și se taie în 4 bucăți. Acum, răspândite într-un cartofi tigaie, castraveți, ceapă verde, și se toarnă toată supa de sfeclă refrigerată. Alte deversare de sfecla rosie boluri supa, decora cu verdeață, sferturi și ouă îmbrăcate cu smântână gust.

Reteta clasica pentru supa de sfecla rosie fierbinte cu carne

ingrediente:

• Beef - 350 g;
• sfecla - 2 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• cartofi - 3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• condimente;
• Lemon - 0,5 ps;.
• smântână - la gust;
• verdeață proaspătă.

preparare

Carne de vită prelucrate, a pus într-o oală de apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Separat, se fierbe sfecla, și apoi să ia-l și se lasă să se răcească. Morcov si ceapa curata, si shinkuem passeruem intr-o tigaie într-un ulei vegetal. Cartofii sunt prelucrate și se taie în fâșii. sfecla racite curat, shinkuem ras și trimite într-o oală cu supă de carne. cartofi Adăugarea, prăjire legume, se adauga putina sare după gust, se acoperă cu un capac și se fierbe supa de 25 de minute sub reflux blând. După aceea scurgere supa de sfecla rosie boluri, se umple cu smantana si se presara cu ierburi tocate.

Reteta clasica de sfeclă roșie la cald în multivarka

ingrediente:

• sfecla - 2 buc;.
• Carne - 300 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• rosii - 1 buc;.
• suc de lămâie . (Natural) - 1 linguriță;
• cartofi - 2 buc;.
• ulei rafinat - 2 linguri. linguri;
• condimente;
• apa - 1 litru.

preparare

spălare de carne, se umple cu apă și se pune oala la foc mare. După fierbere, îndepărtați cu atenție toate spumă, reduce capac camuflaj flacără și se fierbe bulion de 1,5 ore. Risipa de timp, curata morcovii si ceapa. Ceapa se taie în cuburi mici și morcovi pe un grosier de benzi răzătoare freca. Multivarki castron bine strat cu ulei, răspândirea legume preparate și passeruem lor la 5 minute pe programul „Bake“. Clătim rosii, se toaca marunt si se adauga la prajirea. Cartofii se spala, se curata, se taie în fâșii și trimite-l la restul legumelor. Acum toarnă încet bulion, răspândirea cubulețe de vită și, dacă este necesar, se diluează cu apă până la consistența dorită. Sfecla trata, curata, se taie în 4 bucăți și pus într-o multivarku. Închideți capacul aparatului, selectați modul „călire“ și pregătește totul într-o oră. Apoi, eliminați cu atenție sfecla, frecati-l pe terochke mare și trimite înapoi în supă. Sfecla se fierbe 5 minute până când se emite un semnal sonor, apoi se varsa pe farfurii, decora cu ierburi tocate și stropite cu suc de lamaie dupa gust. Opțional, puteți umple vasul cu maioneza sau smantana.

Video: sfecla rosie fierbinte reteta clasica

Video: sfeclă roșie. borș la rece. reteta Sfecla. O reteta clasica.