Supa de țelină - reteta

Supa de telina - o opțiune excelentă pentru un prânz consistent și sănătos. În special aroma de telina si un gust dulce, amar, picant, dar vasele cu ea este extrem de rafinat și incredibil de gustoase, mai ales supe!

Supa de tulpini de telina

ingrediente:

picioare de pui - 2 buc;.
cartofi - 3 buc;.
morcovi - 2 buc;.
broccoli - 200 g;
apă fiartă - 2 l;
Ceapă - 1 buc;.
tulpini de telina - 5 buc;.
ierburi (busuioc, pătrunjel, țelină) - opțional;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cum de a găti supa de telina? picioare de pui pune într-o cratiță și se umple cu apă. Am pus pe placa, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se condimentează cu sare și piper după gust și se fierbe la foc mediu timp de 30 minute. Atunci cu atenție carnea din supa ușor răcit, dezasambla oasele si se pune deoparte în lateral.

Bulionul se filtrează prin tifon și puneți-l taie în cartofi julienne și poshinkovat broccoli. Morcovi, țelină și ceapă fin shinkuem și prăjite în ulei vegetal timp de aproximativ 5 minute. Noi trecerea de prăjire terminat în bulion de legume, se aduce la fierbere și se fierbe cu capacul închis timp de 10 minute. La sfarsit se adauga bucatile de pui in supa, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute. Verzii fin cotlet, se adaugă la tigaie și se stinge focul. Autentică da sub capac și se toarnă supa de telina si preparate broccoli portionata.

Supa de rosii cu telina

ingrediente:

Bulion - 1 L;
rosii - 200 g;
suc de roșii - 250 g;
cartofi -
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
patrunjel;
țelină - 2 tulpini.

preparare

Reteta pentru supa de telina este destul de simplu. Intr-o tigaie cu ulei vegetal prăjește ceapa tocata, telina si usturoi pana translucid. bulion Pan setat pe foc mediu și se aduce la fierbere. Apoi arunca cartofi mărunțită, fierte timp de aproximativ 10 minute.

Se adauga rosiile tocate, patrunjel. Se toarnă sucul de roșii și sezonul cu toată sare și piper după gust. Gatiti supa de rosii timp de 20 de minute la foc mic, și apoi este turnat pe plăci și servesc cremă refrigerate și ierburi.

supa de telina Petiolar

ingrediente:

tulpină de țelină - 500 g;
Parmezan - 50 g;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
sos bechamel - 3 linguri. linguri;
supa de legume - 1 L;
sare, piper, nucșoară - după gust;
unt - 2 linguri. linguri;
faina - 2 linguri. linguri;
Lapte - 0,5 litri.

preparare

Țelină se spală bine și se taie foarte fin. Am prăjește într-o tigaie cu ulei de masline fierbinte. Acum, pentru prepararea de sos bechamel. Pentru a face acest lucru într-un castron separat, se topeste untul. Se adaugă făina și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli formate. Scoateți sosul de pe foc și se toarnă cu grijă în laptele cald în ea. Din nou, a pus la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant. Apoi se adaugă puțină sare ea ușor și se adaugă nucșoară rasă. Se toarnă sosul pregătit și bulion la telina, se amestecă bine. Închideți tava cu un capac și se aduce la o sare kipeniya.Dalee, piper dupa gust supa noastre și se fierbe la foc mic timp de 25 minute.

Supa de dovleac cu țelină

ingrediente:

dovleac - 500 g;
Cartofi - 4 buc;.
conopidă - 150 g;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
varză - 150 g;
țelină - 150 g;
Morcovi - 1 buc;.

unt - 1 lingura. lingură;
marar, patrunjel.

preparare

Pentru a pregăti supa de dovleac cu telina curata cartofii, morcovii și se taie toate legumele in cuburi mici. Noi le trecerea într-o oală, umple complet cu apă, sare, adăugând unt și ulei vegetal. Gatiti supa până când legumele licitație. Apa ar trebui să se fierbe aproximativ jumătate. Apoi amestecati toate blender bun, se fierbe din nou, se adaugă verdeața tocată mărunt și servi supa de dovleac terminat si telina pe masa.