Supa de păpădia

Platouri din păpădia considerate destul de rare, ele nu pot fi găsite în meniul de zi cu zi a unei familii medii. Datorită extravaganța sale și fel de mâncare neobișnuită este adesea subestimat, și ne angajăm să restabilească dreptatea, colectarea rețete de supe delicioase din păpădii.

Supa de păpădia - reteta

ingrediente:

Verzii păpădie (frunze) - 500 g;
ulei de porumb - 20 ml;
unt - 20 g;
ceapa alba - 80 g;
Făină - 30 g;
supa de pui - 500 ml;
lapte - 300 ml;
Crema - 125 ml;
lamaie;
smântână.

preparare

Toate atent mutat, spălate și verdeață păpădie obsushennuyu, dar un cuplu de pliante destinate decorațiunilor, pune într-o oală de apă și blanshiruem care fierbe într-o jumătate de minut. Colorantul se scurge excesul de lichid si se amesteca frunziș folosind un blender.

Într-o tigaie incalzita un amestec de două tipuri de uleiuri și passeruem pe acestea inel subțire ceapa albă în decurs de 3 minute. După un timp se toarnă supa de ceapa, lapte și smântână, cu tot sezonul gust și se adaugă făina. A fost rândul pyurirovannyh păpădii. noi le introducem în porțiuni bulion lapte, amestecând constant. După fierbere, păpădia supa picant rămâne o aroma de lamaie si se serveste cu smantana, presărate pre Întârziat verdeață păpădie.

Cum de a găti supă de fasole cu păpădia?

ingrediente:

Ulei de măsline - 15 ml;
conopidă - 150 g;
eșalotă - 5 buc;.
Fasole in conserve - 200 g;
catei de usturoi - 4 buc;.
supa de pui - 1,2 L;
Verzii păpădie (frunze) - 300 g;
Avocado - '80

preparare

In eșalotă incalzite inel passeruem ulei timp de 4 minute, apoi de stabilire în parsate buchețelele de conopidă și să se pregătească totul pentru încă 7 minute. Atunci când conținutul pan înmuiat, completează pasta de usturoi masa, așteptați un minut și umple toată supa. După fierbere supa bulion bucătăreasa 10 minute, se adaugă pisate într-o fasole pastă și verde păpădie. Dă vasul să stea fără foc 10 minute, pune carnea de avocado și pyuriruem toate cu ajutorul unui blender. Pentru supa a fost mai omogenă, după batere blender este de dorit printr-o sită.

Se serveste sănătos verde supa poate cu smântână, smântână sau independent.