Supa de Leek

zile de iarnă rece sunt uneori atât doresc să mănânce ceva de încălzire, gustoase și sănătoase. Să încercăm cu tine pentru a găti o supă minunată și foarte specială de praz.

Supa Piure cu praz

ingrediente:

praz - 2 tulpini;
Cartofi - 4 buc;.
l -1 apă;
Ceapă - 1 buc;.
unt - 50 g;
Crema de 10% - 150 ml;
piper bulgară - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Deci, pentru a face supa de praz, cratiță adâncă se topeste untul si passiruem-l decojit și tocat fin ceapa. După câteva minute, se adauga felii inele de ceapa prazului, și închideți tigaia cu un capac. Stew lăsați întregul amestec la foc mic timp de aproximativ 10 minute și apoi se adaugă cartofii cuburi. Se umple toată apa și se fierbe pana cand se inmoaie, sezon la gust cu sare și piper.

Scoateți supa de pe foc, se toarnă într-un blender, se adauga smantana si se amesteca totul pana se omogenizeaza. scurgere supa Gata pe farfurii, decora cu verdeață și se servește cu ardei cuburi.

Crema de praz

ingrediente:

cartofi - 1 buc;.
ceapă - praz - 100 g;
lapte - 200 ml;
sare si piper - dupa gust;
boia de ardei - 2 ani

preparare

Cartofi cu grija mea, obsushivayut și se coace în cuptor până la gătit, la 200 de grade. Intre timp, se taie marunt ceapa si se prajeste in ulei de măsline sau de legume. Cartofii se curăță, tăiat în bucăți în bucăți mici și se amesteca cu grijă în blender împreună cu ceapa prajita si lapte cald. În continuare se toarnă masa în oală, se aduce la fierbere, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă crema de supa de praz in boluri, se decoreaza cu ceapa, boia și se servește.

De asemenea, încercați să gătească lumină supa de linte, sau Supa crema de broccoli. Poftă bună!