Supa de mazare

Supe-piure de mazăre reprezintă toate clasice pyurirovannyh supe groase. Aceasta supa, cu un gust ușor dulce, care merge bine cu sărat și carne afumată, smântână, și ușor ia gustul și aroma multor condimente. Bogat și ușor în același timp, această supă este prânzul perfect.

Reteta Supa de piure de mazăre cu menta c

ingrediente:

• ulei slivochnoe- 2 linguri. linguri;
• supa de pui (conținut scăzut de grăsime) - 1 L;
• mazăre verde (înghețată) - 4 v.;
• frunze de menta - 3/4 st;.
• ceapa alba - 140 g;
• ulei de masline - 1/4 st;.
• petale de migdale (opțional) - 1/2 Art.

preparare

Se topește untul într-o cratiță și pripuskayut aceasta ceapa măcinată, condimente sarea sa linguriță. Cand ceapa este translucida, adauga la mazăre și se toarnă toată supa. Gatiti timp de 4-5 minute, la foc mare mediu.

frunze de menta mici sunt selectate pentru a decora vase și frunze mai mari, bate cu un blender la piureul, se toarnă ulei și asezonat cu sare rămasă. Se amestecă piure cu menta supa de mazare și din nou pyuriruem toate cu ajutorul unui blender. Supa gata încălzit ușor, turnat în boluri, decora cu frunze de menta, petale de migdale și ulei de măsline.

Crema de mazăre proaspete cu ierburi

ingrediente:

• Fennel - 1/2 buc;.
• unt - 30 g;
• praz (partea alba) - 1 buc;.
• ceapa alba - 200 g;
• Ulei de măsline - 30 g;
• . Chervil Greens - 1 linguriță;
• . Verzii tarhon - 1 linguriță;
• mazăre proaspete - 1,5 kg;
• apă - 3 litri.

preparare

Se taie ceapa în inele subțiri. In mod similar se taie fenicul și praz. Se incalzeste o cratiță la foc mediu și se topește untul în ea o felie de unt. Pe passeruem unt topit legume tocate, condimente le bazat pe propriile preferințe. Sotejniki schimba continutul in tava de acoperire mai adânc de trei litri de lichid, cum ar fi apa sau bulion scăzut de grăsimi, și apoi se fierbe timp de 10 minute. Acum, se adaugă mazăre și ierburi, se aduce lichidul la fierbere și se îndepărtează tava de la căldură. Pyuriruem toate cu un blender și forțat printr-o sită pentru o mai mare uniformitate. Se condimentează cu un fel de mancare la gust cu sare și piper.

Crema de mazăre verde cu nuca de cocos

ingrediente:

• Verde Mazare - 1 kg;
• supa de legume - 2 linguri;.
• kale kale - 2 linguri;.
• lapte de cocos - 450 ml;
• catei de usturoi - 2 buc;.
• curry pudra - 1 lingura. lingură;
• unt - 30 g;
• ., Sol chimion -1 linguriță;
• miere - '15

preparare

Mazăre se fierbe până se înmoaie și pune în vasul unui blender. pripuskayut Varza până fecale moi în untul topit și a pus la mazăre. Umple toate lapte de cocos, adaugand curry, usturoi, chimen, miere, sare și piper, apoi toate pyuriruem până la uniformizare. Se toarnă supa în oală, se diluează supa și se fierbe timp de 10 minute după fierbere.

Cum de a găti supă de mazăre cu afumat?

ingrediente:

• șuncă afumată - 1 kg;
• ceapa alba - 200 g;
• Mazare - 200 g;
• bulion - 2 l;
• morcov - 200 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.

• țelină - 1 tulpină;
• mazăre verde (congelate) - 300 g

preparare

spălare de mazăre și se umple cu 2 litri de bulion. Gatiti-l înmuierii cu frunze de dafin, adăugați lichid, dacă este necesar. Între timp, în tigaie se prăjește ceapa si morcovul si telina până se înmoaie. Zazharku adaugă la mazăre. Există, de asemenea, trimite și congelate mazăre verde și se fierbe totul până atunci, până când el devine moale. Extras din frunze de dafin supa si pyuriruem toate cu ajutorul unui blender. întoarcere supa Gata la tigaie, încălzit ușor și se toarnă în plăci. Serviti, stropit pe partea de sus a felii de șuncă afumată, o felie de pâine proaspătă și unt.

Video: supă de mazăre 🍵 canal Mistress 👍🏻

supă de mazăre cu carne afumată: Video