Friptură de ton

De ton - un pește foarte util și gustos, care este perfect pentru salate, aperitive și feluri de mâncare principale. Dacă doriți să pregătească o lumină și masa de prânz sau cină hrănitoare, friptura de ton este perfect pentru această abordare.

Friptură de ton - reteta

Dacă vă place peștele, vă vom arăta cum să gătească o friptură de ton în sos cu o garnitura de legume.

ingrediente:

ton proaspăt - 400 g;
ulei de masline - 6 linguri. linguri;
sos de soia - 1 lingura. lingură;
. Ulei de susan - 1 linguriță;
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 2 catei;
sare și piper negru - dupa gust;
piper - 2 buc;.
rosii - 3 buc;.
busuioc, marar, patrunjel - la cateva crengute;
ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

preparare

Conectează-te într-un castron de ulei de masline, usturoi tocat, sos de soia, ulei de susan și suc de lămâie. spălare ton, uscat și se taie în fripturi, cu o grosime de aproximativ 2 cm. Pune-le într-un castron, se toarnă sosul și a pus în frigider pentru 2 unt chasa.Razogreyte într-o tigaie și se prăjește friptură fiecare din cele două părți, timp de 3-4 minute. Piese finisate de pește transferă într-un vas și se acoperă pentru a menține cald. Se spală legumele și felie: ardei - benzi și roșii - cantonata, repede le prăji la foc mare, se transferă într-un castron, se condimentează cu sare si se presara cu ierburi tocate. Legumele se servesc cu friptura.

Cteyk ton pe gratar

Dacă vă decideți pentru a găti pește cu privire la natura și aveți pentru acest gratar, atunci vom împărtăși calea, cum să se pregătească friptura de ton la gratar in glazura de miere.

ingrediente:

fripturi de ton - 4 buc;.
radacina de ghimbir tocat - 1 lingura. lingură;
suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
ulei de masline - 6 linguri. linguri;
otet balsamic - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 2 catei;
cilantro - 1 buchet;
miere - 4 linguri. lingură.

preparare

Pentru a începe, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă într-un bol 4 linguri. ulei de masline, otet balsamic, suc de lamaie, usturoi tocat, ghimbir si coriandru tocat. Un pic de verdeață retrase din circuitul agricol. Se pune tonul într-un castron și rotiți ușor piesele astfel încât acestea sunt complet acoperite cu marinata. Se pune peștele în frigider pentru câteva ore, astfel încât marinat. reteta friptura de ton În acest moment, un bun, se incalzeste gratarul la foc mare. Într-un castron separat, conectați uleiul de măsline rămas, ierburi proaspete tocate și miere. Ungeti gratarul cu ulei și puneți fileurile de ton, se acoperă și se fierbe 2-3 minute. Apoi, flip friptură și de închidere din nou Agitator, prăji câteva minute. Apoi scoateți capacul și se prăjește peștele până la fiert, amestecand ocazional, cu marinata ea.