Somon friptură

Somon - acesta este un pește valoros, util și uimitor de gustos. Acesta este preparat pe grătar, coaptă în cuptor, aburit, prăjit într-o tigaie utilizare ca umplutură pentru plăcinte.

Acizii grași conținuți în carnea de somon ajuta la eliminarea de colesterol dăunător corpului uman, prevenind astfel apariția bolilor de inima. somon în aproximativ 15% din acești acizi grași, care este mult mai mică decât în compoziția produselor din carne. Prin urmare, peștele ar trebui să fie incluse în dieta de cel puțin două ori pe săptămână. Nu este de mirare japonezii care mănâncă în principal, pește și alte produse marine, sunt considerate cele mai subțiri și durată lungă de viață oameni din lume.

Va oferim pentru a utiliza metodele noastre de preparare somon. reteta somon friptura este publicat mai jos, preluate din bucătăria japoneză.

Somon friptura într-o tigaie

ingrediente:

fripturi somon - 4 buc;.
portocaliu - 1 buc;.
suc de portocale - 6 linguri;
Sos de soia - 3 linguri;
miere - 1 lingura;
ulei vegetal - 2 lingurite;
ulei de susan - 1 linguriță;
ghimbir - o jumatate de lingurita;
tocat verde;
clopot ardei rosu - 1 buc;.
sare după gust.

preparare

Acum vom explica modul în care să prăji somon friptura. Pentru marinata într-un suc separat emailat sau amestec ceramica portocale, sos de soia, ghimbir, sare, miere, ulei vegetal și ulei de susan. Prajiti fripturile intr-o tigaie cu o singură mână. Tencuiți sosul de pește și se prăjește a doua parte.

În castron de felii de verde si portocaliu tocat. Sosul setat pe foc și să dea un clocot. În sosul de fierbere arunca fin tocat ardei gras roșu și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă acest amestec de verde si portocale.

Pe vasul așterne verdeață și portocale, și trecerea în partea de sus a fripturile de somon.

O alta reteta cu privire la modul de a găti o friptură de somon, dar deja pe gratar.

Somon marinat, coapte sub grill

ingrediente:

fripturi somon - 6 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.
ulei de măsline - jumătate de cană;
coniac - 2 linguri;
piper negru - aproximativ o duzină;
marar, patrunjel, busuioc;
sare.

preparare

Pentru a prepara sosul, se combină sucul si coaja de lamaie cu ierburi si ceapa tocate marunt. Pisate într-un mojar, se adaugă piper negru, coniac și ulei de măsline. sare Steaks și îmbibată în marinată timp de 20 de minute. puiet de pește pe inclus, la capacitate maximă gratar timp de aproximativ 4-5 minute pe ambele părți.

Somon friptură în multivarka

ingrediente:

fripturi de somon - 2 buc;.
ulei vegetal;
felii de radacina de ghimbir (aproximativ 5 cm) - 8 buc;.
Basmati - 150 g;
ulei de susan - 1 linguriță;
sparanghel - 250 g;
semințe de susan prăjite - 1 lingura;
Sos de soia - 3 linguri;
miere - 1 lingura;
sherry uscat - 3 linguri;
Usturoi - 1 cățel.

preparare

Se amestecă sosul de soia, miere, sherry si usturoi stors prin Pelobates. Toate se amestecă. Rețeta de murături preparat pune fripturi de somon 1 oră.

Pe benzile se prăjește tigaie fierbinte ghimbir, până când acestea sunt reteta friptură de somon crocant. Există, de asemenea, un pic mai prăjește fripturile pe ambele părți. Pe foaia de folie pune bucăți de pește, se toarnă sosul și infasurate. Se aduce la pregătire în multivarka la modul „aburitor“ timp de 10 minute. Somon friptură în folie gata!

Separat, se fierbe sparanghel și se toarnă-i un amestec de grăsimi vegetale și ulei de susan. Gatiti orezul si combina-l cu semințe de susan. Se fierbe sosul rămas după pește.

Imprastiati pe un fel de mâncare sparanghel, pe partea de sus a ei friptură de somon si se decoreaza cu felii de pâine prăjită de ghimbir. Pe masă este servit cu orez ca garnitura. Se toarnă toate sosul marinat.