Somon friptură

Feluri de mâncare de somon sunt considerate delicatese. Dar, în același timp, că au fost, de asemenea, delicioase, trebuie să știți secretele pregătirii lor. Acum vă vom spune un retete interesante pentru fripturi de somon.

Somon friptura în cuptor

ingrediente:

• fripturi de somon - 500 g;
• sare;
• piper negru;
• ulei vegetal.

preparare

Mai întâi a pus pe o folie de copt și ungeți-l cu ulei vegetal. fripturi somon se presara cu sare si piper si o alta parte. După aceea pește da stea timp de 20 minute, apoi plasate pe fripturi preparate și folie de folie. Coaceți într-un cuptor moderat timp de o jumătate de oră. Verificați disponibilitatea: despachetez folia și să încerce să se separe carnea de os central. În cazul în care peștele este gata, carnea ar merge foarte usor. În caz contrar, peștele ar trebui să fie pus din nou în cuptor timp de 10 minute.

Somon friptura într-o tigaie

ingrediente:

• Somon friptura - 1 buc;.
• suc de lămâie;
• sare;
• piper negru;
• ulei de măsline.

preparare

friptură de somon meu, obsushivayut, și apoi sare, piper negru pritrushivaem si se presara cu suc de lămâie. Tencuiți friptura pe ambele părți cu ulei de măsline. După aceea, se toarnă un pic de același ulei în tigaie, bine, a fost încălzit și răspândirea friptură pregătită. Prăjește-l până de aur pe o căldură destul de mare pe o parte. Apoi, flip, prăjește 2 minute la foc mare, apoi se diminuează foc, tigaie se acoperă cu un capac și se aduce friptură până la gătit. Fish out foarte gustos, datorită sucul crusta rezultată nu va curge afară, și, în consecință, somon friptura iese mulțumită moale, delicioase și foarte suculent la acțiuni simple.

Somon friptură în multivarka

ingrediente:

• fripturi de somon mijlocii - 3 buc;.
• lapte degresat - 300 ml;
• Usturoi - 4 catei;
• sare;
• piper negru;
• Lemon - jumătate.

preparare

fripturi de somon sunt bine spălați, uscați-le ștergeți cu prosoape de hârtie. Într-un castron, se toarnă laptele, a pus fripturile în ea și se lasă timp de o jumătate de oră. căței de usturoi și trei curat în răzătoare mici. De a stoarce o jumătate de suc de lamaie. După somon Prin prezenta, îmbinare de lapte, iar pestele se freca cu sare, piper si usturoi. Apoi se presara cu suc de lamaie. Steaks preparate în acest mod a pus într-o tigaie și Multivarki modul de „coacere“, se fierbe 30 de minute. Dar, în același timp, aproximativ 20 de minute de la începutul procesului pentru a deschide capacul Multivarki și porniți peștele pe cealaltă parte. fripturi finite extract ușor din Multivarki si se serveste imediat.

Și la acest fel de mâncare a venit cu adevărat gustos, trebuie notat câteva puncte:

• în cazul în care în procesul de preparare a peștelui alocat o mulțime de lichid, atunci trebuie mai întâi să gătești cu capacul deschis Multivarki;
• dacă este suficient de fripturi rotofei, adică mai mult de 3 cm, timpul total de preparare trebuie crescută la 15 minute;
• și fripturi rumenita multivarka rapid, este posibil să se unge fundul unui unt de măsline.

Somon friptură - reteta

ingrediente:

• Salmon steak - 4 buc;.
• faina - 1 lingura. lingură;
• cimbru - 0,5 linguriță ;.
• ulei de masline - 3 linguri. linguri;
• oțet de vin - 1 lingura. lingură;
• sos de soia - 50 ml;
• . Nu iodată sare - 1 linguriță;
• praf de piper negru - vârf de cuțit;
• vin sec - 0,5 cani;
• Apa - 0,5 pahare.

preparare

Se amestecă sosul de soia cu ulei de masline si otet de vin. Amestecul rezultat se toarnă fripturi și se lasă să se marineze timp de o jumătate de oră. Din când în când au nevoie să apeleze la ele sunt înmuiate în mod uniform. Acum, se încălzească tigaie, se toarnă în în aceasta aproximativ 1 lingura de ulei vegetal. Fripturi extract din sos obsushivayut le sare pritrushivaem și piper și le-a pus într-o tigaie bine încălzită. Focul se diminueaza la aproximativ medie. Pe de o friptura se prajeste o mână de aproximativ 3 minute. Apoi se întoarce cu grijă peste și se prăjește timp de încă 3 minute. Apoi, trecerea de pește pe un platou, și în aceeași tigaie se toarnă făină. Fry timp de aproximativ 1 minut, amestecând. Acum, se toarnă vinul în tigaie, marinată, restul de apă și, în timpul agitării, până când ingroasa sosul fiert. Adaugarea de cimbru si se fierbe la foc mic timp de 4 minute la sarea sosul final și piper. Se toarnă-le fripturi de somon si se serveste imediat la masa. Toată lumea se bucură de masa!

Video: somon friptură rapid și ușor

Video: friptura la gratar de somon Weber