Carne de porc friptură la cuptor

Carne de porc friptură - o adevărată sărbătoare pentru iubitorii de preparate din carne. Pentru friptură suculentă a fost, inainte de preparare marinat. Se crede că aditivii și marinatele la ea trebuie să fie cât mai simplu posibil, astfel încât să nu întrerupă gustul său natural. Carnea pentru friptură trebuie luată numai la temperatura camerei. Gătitul poate fi diferit. Astăzi, să ne uităm la modul în care să se pregătească friptură de porc în cuptor.

reteta friptură de carne de porc în cuptor

ingrediente:

fripturi de porc - 4 buc;.
ulei de floarea soarelui - 2,5-3 Art. linguri;
praf de piper negru;
unt - 40-45 g pentru prăjit;
praf de usturoi;
sare - 5 g

preparare

Ia friptura de porc, le-a spălat, lubrifiază ulei de floarea soarelui. frecati temeinic toate piesele cu sare, praf de usturoi, piper negru. Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește 1 minut pe acestea fripturi. Iavașe-le și se prăjește rastoarne timp de 1 minut. În aceeași oală trimitem fripturi în cuptor. După 40 de minute, scoate, se taie și se servește.

recomandare - După coacere în cuptor, se acopera tava cu folie de aluminiu si se lasa fripturi să stea cel puțin câteva minute - carnea este mai moale.

Carne de porc friptură la cuptor în folie

ingrediente:

Carne de porc gât - 1 kg;
oțet de vin roșu - 30 ml;
Ceapă - 110-130 g;
miere (Aveți nevoie de un lichid) - 1-1,5 st. linguri;
sare - 5 g;
ulei (preferabil de măsline) - 50-60 ml;
Uscată, sol frunze de oregano - 5 g;
mazăre piper negru.

preparare

Se amestecă în miere lichidă pialki, ulei de măsline și oțet roșu. Dacă mierea este suficient de gros, ar trebui să fie pus în cuptorul cu microunde - devine lichid în termen de 20 de secunde. spălare de porc, face tăieturi pe ea, și se toarnă sosul. Frecați piper negru într-un mojar. Se freaca carnea cu sare, piper si oregano. Se lasă 60-80 minute. Apoi, puneți-l pe folie. Ceapa curata, a mea, tăiate în inele subțiri și a pus pe o friptură. Marginile foliei și conectați zaschipyvaem. Pune friptura în cuptor. După 45 de minute ca folie deschisă și întoarce carnea în cuptor timp de 10 minute, astfel încât acesta a format o crustă brună apetisant.

Carne de porc friptură, coaptă în cuptor

ingrediente:

Carne de porc gât de porc - 500 g;
Sos de soia - 45 ml;
ulei de măsline - 4,5-5 art. linguri;
rozmarin uscate - 5 g;

praf de piper negru.

preparare

Se amestecă sosul de soia pialki și cea mai mare parte a uleiului de măsline. piper Se presara amestec și rozmarin, se amestecă. Carnea se spală și se taie. Grosimea pieselor -. 2 cm-le ud cu sosul și se amestecă la fiecare piesă a fost acoperită cu ei. Ne rezervam carnea timp de 10-20 de minute, așa că este marinata. Se unge cu unt o foaie de copt. Ulei trebuie să ia literalmente o linguriță - grăsime de porc suficient. Pune fripturile pe o foaie de copt și se pune în cuptor. După 40 de minute, fripturi sunt gata. În timpul sucurile de gătit intensive din carne sunt distribuite în mod inegal - cea mai mare parte focalizarea în interior. Dacă da carne un pic în jos minciună, sucurile ajunge la exterior si va fi suculentă.