Cum de a găti o friptură?

Antricot - bucăți de carne tăiate, între coaste și coloana vertebrală. Alimente este oferit în diverse restaurante. Vă vom spune cum să gătească o friptură delicioasă din carne de porc și de vită pe cont propriu.

Cum de a găti o friptură de carne de porc?

ingrediente:

friptură svininy- de 450 g;
ulei de măsline - 30 ml;
Usturoi - 3 catei;
ghimbir - 0,5 linguriță ;.
rozmarin - 0,5 linguriță ;.
Ceapa - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.
sare;
piper.

preparare

Proaspăt stors suc de lamaie, se amesteca cu ulei de masline, usturoi zdrobit, ghimbir, rozmarin, sare și piper. ceapa decojiti taie în inele și jumătate. Spălat friptură pus într-un castron. Se toarnă sosul preparat pe partea de sus și apoi se pune ceapa tocata. Închideți capacul superior. Lăsați peste noapte în frigider. Dar dacă timpul nu este, și 6 ore este suficient. Puneți carnea pe folia, se toarnă sosul și răspândirea pe partea de sus a inele de ceapa. Strâns înveliți și se pune în tigaie, turnarea puțină apă. La o temperatură de aproximativ 220 de grade friptură va fi coapte pentru aproximativ o oră. Apoi, temperatura a fost coborâtă la nivelul de 160 de grade, și pregătirea g timp de încă 40 de minute. Deci, acum știi cum să gătească o friptură de carne de porc în cuptor. După cum puteți vedea, totul este absolut simplu.

Cum se prăjește friptură de porc într-o tigaie?

ingrediente:

friptură de porc - 400 g;
sare;
piper;
condimente;
ulei vegetal - 30 ml;
sos de soia fără aditivi - 30 ml.

preparare

Bucăți de friptură se resping ușor, se presara cu sare, piper si alte mirodenii. Se amestecă ulei de soia sos și se toarnă fripturi amestec. prăjește-le într-o tigaie fierbinte până la aproximativ 5 minute de aur, atunci vom diminua foc și să aducă carnea pana cand se inmoaie la foc mediu. Acest lucru va necesita aproximativ un sfert de oră.

Cum de a găti o friptură de vită?

ingrediente:

Vită - 500 g;
ceapă - 120 g;
Brânză - 150 g;
ulei vegetal - 20 ml;
smântână, ketchup, maioneza, suc de lămâie, condimente și sare.

preparare

ceapa cojit shinkuem semicercuri. Trei brânză pe o răzătoare. Vă rugăm să explicați friptură de vită cum friptură în tigaie. Tăietura de carne în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Descurajează le toarnă suc de lamaie si vas de 30 de minute într-un loc rece. Între timp, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, în aceeași cantitate, se amesteca smantana cu ketchup si maioneza. Se adaugă condimentele și se amestecă bine. Prajiti carnea intr-o tigaie cu ulei incins pana devin aurii. În continuare, acesta trebuie să fie adus la pregătire. Cum de a găti friptură de vită O poți face chiar acolo pe tigaie. Pentru acest prisalivaem-l lubrifiază sosul. Pe fiecare felie de ceapa răspândit, tăiat în inele jumătate, și brânză pritrushivaem. Noi diminua focul și carnea chinuit aproximativ o jumătate de oră.

De asemenea, este demn de menționat cum să gătească friptură de vită în cuptor. Tehnologia este de fapt același lucru. Cuptorul se încălzește la 200 de grade și trimite-l unse cu sos de carne și brânză pritrushennoe timp de 40 de minute. O carne a venit la școală, în procesul de preparare trebuie să adăugați periodic pe ape de coacere.

Acum știi cum friptură acasă-bucătar și simplu delicios de carne de vită și de porc.