Sos pentru gratar la domiciliu

Grătare, desigur, gustoase și de ei înșiși, chiar și fără adăugiri. Dar, dacă le fișier cu sos - se va accentua doar gustul unic al cărnii. Rețete pentru sosuri gustoase pentru gratar de așteptare pentru tine de mai jos.

sos pentru grătar din pasta de tomate

ingrediente:

apă caldă - 200 ml;
sare;
ceapă - 100 g;
Pasta de tomate - 900 ml;
praf de piper negru;
busuioc;
usturoi.

preparare

Potul pus pasta de tomate, aceasta rasa cu apă și se pune pe o farfurie. După fierbere, la care sosul a fost adus la un foc mic, a pus măcinat ceapa, sare și piper. Există, de asemenea, trimite usturoiul zdrobit și busuioc. Numărul lor este reglabil pentru gust. Apoi se fierbe masa de 2 minute, opriți de căldură și se răcește pentru sos.

sos alb pentru gratar - reteta

ingrediente:

67% grăsime maioneza - 200 g;
ulei natural - 70 g;
muștar;
Zahăr - 25 g;
vin alb sec - 120 ml;
Usturoi - 4 catei;
suc proaspat de lamaie - 20 ml;
ceapă - 100 g;
piper negru măcinat.

preparare

Ceapa si se pisa usturoiul cât mai fin posibil. Este foarte convenabil să facă acest lucru cu ajutorul unui blender. Passeruem în ulei fierbinte într-o tigaie legume și se amestecă preparate. Apoi se toarnă în vin și se fierbe pentru a reduce cantitatea de greutate în jumătate. După aceea, se toarnă sucul de lamaie, pune zaharul, maioneză și muștar la gust. Adăugați puțină sare, piper, iar după răcire este furnizat la kebab.

Cum de a găti sos pentru gratar?

ingrediente:

maioneză - 150 g;
sos de soia fără aditivi - 160 ml;
Usturoi - 3-4 catei;
piper.

preparare

se amestecă Maioneza cu sos de soia, a pus zdrobit folosind o presă de usturoi și piper. Se amestecă bine și se servește cu carne.

sos de gratar armean

ingrediente:

Pasta de tomate - 200 g;
apă - 200 ml;
coriandru zdrobit - 40 g;
piper;
Usturoi - 5 catei;
sare.

preparare

Pasta de tomate se amestecă cu apă, se pune intr-o tigaie la foc mic și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă sare, piper, coriandru tocat si usturoi. Se fierbe o masă de aproximativ 3 minute, și apoi se lasa sa se raceasca.

sos pentru grătar cu coriandru

ingrediente:

Usturoi - 7 cuișoare;
rosii - 1.3 kg;
Ajica - 40 g;
Patrunjelul - polpuchka;
sare;
piper;
cilantro - 1 buchet;
Oregano - 1 crenguta;
mărar - polpuchka;
busuioc - 1 crenguta.

preparare

Cu coaja de roșii și să le taie în mai multe bucăți. Apoi vom îndepărta semințele și solul pulpă într-un blender. Fierbe masa rezultată după fierbere timp de aproximativ 20 de minute. 5 minute se adaugă ierburi sos mărunțite, sare, piper, usturoi, Ajica și se amestecă bine. Serviti sosul la carne atunci când este complet rece.

Acru sos de smântână kebab la domiciliu

ingrediente:

Crema - 300 g;
ulei - 40 g;
marar tocat si patrunjel - 1 lingura. lingură;
sare;
Bulion - 100 ml;
făină de grâu - 40 g;
piper.

preparare

În unt și făină de passeruem topit pus într-o tigaie până la auriu. Apoi se toarnă supa și fiert pana se ingroasa. Acum, se adaugă smântână, pătrunjel, piper, sare și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Serviti sosul răcit.

Acasă sos de rodie frigarui

ingrediente:

vin roșu dulce - 400 ml;
suc de rodie - 300 ml;
zahăr nisip - 15 g;
amidon din cartofi - 1 praf;
Usturoi - 5 catei;

busuioc zdrobit - 30 g;
sare;
piper.

preparare

Se toarnă în vin și rodie dulce suc roșu tigaie. Apoi se adaugă zahăr, sare, pune usturoiul și ierburi tocat. Alăturat în masă să fiarbă la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute sub capac. Amidonul a fost diluat cu 50 ml de vin rece și se adaugă amestecul la masa timp de 5 minute înainte de încheierea procesului de gătire, amestecând constant, încălzit până la o grosime. Serviti sosul kebab după o răcire completă. Toată lumea se bucură de masa!