Macrou la cuptor în folie

Macrou (macrou) - pește comercial valoros nobil, are gust excelent și calitățile nutritive, plăcut uleioase, cu carne de licitație, practic nici oase mici. Acest pește - doar un depozit de diferite substanțe foarte utile organismului uman necesar, și anume proteine, grăsimi, vitamine, minerale, Omega 3 și acizi grași Omega 6.

Consumul regulat de alimente macrou este un efect foarte benefic asupra stării generale a organismului uman, îmbunătățește imunitatea și previne apariția și dezvoltarea diferitelor boli. În general, acest supermegapoleznaya pește, împreună cu hering și pește somon nutriționiști recomanda unui consum uman permanent.

macrou Gatiti poate fi o varietate de moduri, dar suntem, desigur, interesat în cel mai sănătos pentru pești în timpul procesului de gătire nu și-a pierdut utilitatea și nu a dobândit sau inutile, proprietățile mai dăunătoare.

După cum știm, o metode de gătit sănătos includ decoctului (inclusiv, și pentru un cuplu), fermentare (de exemplu, decapare) și coacere.

Să se coace pește în folie, nu în clar, astfel încât să nu se usuce în sus și se dovedesc foarte suculent si gustos.

Reteta Bonito coapte în folie în cuptor

ingrediente:

macrou cu capul - 1-3 buc.;
Lemon - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel pe pește;
ierburi aromatice (pătrunjel, coriandru, etc.);
ulei vegetal sau grăsime.

preparare

Pește eviscerat branhii Scoatei curăța ușor cavitatea abdominală se spală cu apă rece și o cârpă uscată. Vom coace fiecare macrou este învelit în întregime într-un pachet de folie separat. Vom tăia foile de dimensiunea dorită și uleiul smazhem. În cavitatea peritoneală a fiecărui pește pus verdeață, 1 cățel de usturoi mărunțite și lămâie felii 1-2. Dacă doriți, puteți lubrifia uleiul de pește (după culoarea de coacere se va transforma de aur), cu toate acestea, nu este în mod necesar. Folie de ambalaje macrou, răspândit pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor încălzit la o temperatură de aproximativ 180 ° C până când sunt gata.

câte macrou la cuptor în folie? Peștii nu ar trebui să fie coapte prea mult timp, suficient pentru un plin fierte - aproximativ 25-30 de minute.

Moale coapte macrou în folie

În acest exemplu de realizare, crestei trebuie să fie îndepărtate cu grijă. Dacă eliminați capul și apoi puteți forma ușor de formare ovală de pește și răspândirea umplutura pe ea. În continuare, suntem în calitate de prepararea rulouri sau suturate. umpluturi întruchipările pot fi diferite: pește poate umple amestecul de ceapa ciuperci cu adaos de nuci tocate, probabil orez fiert si maioneza.

Puteți găti umplutura și mai interesant.

ingrediente:

măsline fără sâmburi tineri - 10-15 bucăți;
clopot ardei rosu - 1-2 buc;.
ras brânză tare - 150-200 g;
ou fiert - 1 buc. (Opțional);
semințe de susan;
Ierburi proaspete sunt diferite;
puțină maioneză sau smântână;
usturoi, sare și condimente uscate măcinate - gust.

preparare

Toate acestea ar trebui să fie atent pisa un cuțit sau un procesor de alimente (puteți utiliza un blender sau elicopter). Treaba noastră este de a obtine paste cu o textură frumoasă și variată, nu prea netedă. Macrou umplute la cuptor in folie consistența corectă poate fi folosind pesmetul rasi. Noi paste acest macrou farshiruem cu atenție suturate de-a lungul tăiat în firul abdomenului sau dungată din bumbac alb, la mai multe locații, înveliți în folie și se coace într-un cuptor la aproximativ 180 ° C timp de aproximativ 25-30 de minute.

Gata scrumbie umplute la cuptor răcit, scoateți șir și se taie în felii. Se serveste cu verdeață. Din garnitura de cartofi fierți sau copți cele mai potrivite sunt, de asemenea, bine servite legume proaspete, poate fi sub formă de salată.

Pentru macrou la cuptor este bine servit luminos vin de masă (alb sau roz).