Pește la cuptor cu ciuperci

Uneori doriți să gătesc ceva simplu, dar neobișnuit, și, în același timp, gustoase și sănătoase. Va oferim, în astfel de cazuri, pentru a găti pește cu ciuperci - o combinație gastronomică este foarte interesantă.

Pește la cuptor cu ciuperci în cuptor

ingrediente:

pește (file fără os) - aproximativ 600 g;
ciuperci proaspete (ciuperci albe, stridii) - aproximativ 300 g;
Ceapă - 1 buc;.
Crema lactate naturale - 170 ml;
solid brânză - 150 g;
condimente măcinate (piper si enibahar, nucșoară, etc ..);
ulei vegetal;
ierburi proaspete sunt diferite.

preparare

File de pește se taie în bucăți, potrivite pentru a manca, ceapa si ciuperci - sfert inele - nu prea fin. Prajiti ceapa intr-o tigaie până la maro auriu deschis. Se adauga ciupercile si se fierbe timp de ceva timp la temperatură scăzută, amestecând spatula pentru 15 minut.Vse preparate. Acum, spune cum să se pregătească de pește cu ciuperci.

Ulei sau obosește smazhem grăsime formează o parte inferioară a stratului refractar și publică amestecul de ceapa ciuperci. distribui Top bucățile de pește. Toate umple cu crema, asezonate cu condimente. Dacă doriți, le puteți adăuga la crema de 1-2 oua de pui si se amesteca bine.

Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 minute la aproximativ 200 grade C. stropite cu brânză rasă și ierburi tocate. Întoarcere forma în cuptor timp de 5-8 minute mai mult. Brânză ar trebui să tweak, dar nu scurgeri. Ca un fel de mâncare puteți trimite orez, sparanghel, cartofi fierți, servi, de asemenea, o varietate de salate proaspete, vin sau bere ușoară.

Pește umplute cu ciuperci în cuptor

Pentru acest bine se potrivesc, cum ar fi macroul (există oase mici).

preparare

Se prepară un amestec de ceapa ciuperci a fost aceeași ca în rețeta precedentă (vezi. De mai sus). Se taie capul peștelui, a viscerelor și se extrage cu atenție crestele. La care rezultă din pește ca și web pune amestecul de ceapa ciuperci, rândul său, rola și leagă pește roșu la cuptor cu ciuperci sforii tocă. Este ambalat în folie și se coace în cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute. Eliminați șirul și se taie în felii.

Unii se întreabă cum de a găti somon, la cuptor cu ciuperci. Problema nu este chiar că un fel de pește sunt numite „roșu“. În zilele vechi din pește roșu rusesc numit sturioni, acum atât de des menționată ca salmonide (somon, păstrăv, somon, etc.). Dacă doriți să gătesc somon sau somon roz în cuptor - acționează ca prima sau a doua reteta (vezi mai sus.). Acesta poate fi înlocuit numai piper negru în roșu fierbinte și roz pentru a alege vin, lichior sau bere boabe de culoare închisă.