Iaurt într-un termos - reteta

Probabil a auzit despre beneficiile propriei sale acasă iaurt natural gătite. Dar nu toată lumea știe că face posibilă, cu cele mai comune în arsenalul termos. Cum să pună în aplicare o idee similară vom descrie mai jos în rețetele noastre.

Cum de a face iaurt acasă într-un termos - reteta

ingrediente:

• lapte integral - 975 ml;
• starter pentru iaurt - 1 sac sau conform instrucțiunilor.

preparare

Pentru a prepara iaurtul vom avea nevoie de un termos, de preferință, cu gât larg și un volum de cel puțin un litru. Lapte integral ar trebui să fie reboil pre, și apoi să se răcească la o temperatură de aproximativ patruzeci până la patruzeci și cinci de grade. Aceasta este condițiile optime pentru bacteriile prezente în fermentul, a început activitatea.

Culturile sunt mai întâi amestecate cu o porție mică de lapte și se amestecă bine, apoi se combina cu restul de lapte. Se toarnă într-un termos gol, închide vasul și se lasă timp de aproximativ șase ore, sau în conformitate cu instrucțiunile pentru a dospească, pe care îl utilizați. După timpul alocat trecem iaurtul într-un recipient și locul adecvat în infuzia frigider raft și răcire. Această procedură, fără îndoială, de asemenea, necesitatea de a opri creșterea fermentului bacteriilor.

Rețetă pentru iaurt de casă într-un termos din activele

ingrediente:

• lapte integral - 975 ml;
• active fără aditivi - 150 g

preparare

În lipsa speciale iaurt acasă ferment poate fi preparat din activul sau orice altă calitate iaurt cumpărat fără diferite tipuri de aditivi. În acest caz, la fel ca și în cele anterioare, trebuie perekipyachennoe lapte să se răcească la o temperatură de patruzeci la patruzeci și cinci de grade, si se amesteca cu iaurt viu gata. Acestea din urmă trebuie să fie complet dizolvată în lapte pe bază. Apoi se toarnă într-un termos piesa, sigilate și au permis timp de cinci până la șapte ore. În continuare, vom schimba produsul final într-un alt recipient și să se răcească și în final în formă într-un frigider timp de câteva ore.

Dacă utilizați în loc de lapte UHT întregi ambalate, nu se poate fierbe, pur și simplu se încălzește până la condițiile de temperatură necesare sunt favorabile.

iaurt Ready poate fi umplut înainte de a aplica cele mai diverse arome, cum care pot fi spălate, mărunțită și obsushennye fructe uscate, bucăți de fructe proaspete sau conservate, sau boabe și cereale, precum și alte astfel de aditivi.

reteta iaurt într-un termos Penguin (Penguin): Video

Video: Cum de a face iaurt de casă într-un termos