Cum de a găti varza umplute cu carne?

Putem doar ghici ca reteta de varza umplute ar putea cuceri lumea! Dacă vina o astfel de popularitate nebun din bucătăria rusă este gustul uimitoare, sau calorii reduse și costuri. Oricum, rețeta a dobândit un număr mare de variante, unele dintre ele vom spune mai departe.

Clasic umplute cu varză și carne

Pentru a fi comparat cu orice altceva, primul lucru pe care îl învățăm cum să gătească varză tradițională umplute cu carne tocată.

ingrediente:

• un cap mare de varză;
• bob de orez - 1 st;.
• ou - 1 buc;.
• carnea de vită - 750 g;
• sos de tomate - 240 ml;
• smântână - '60

preparare

Pre-spălarea boabelor de orez apă curgătoare, umple-le cu un volum de lichid de două ori mai mare decât propria lor și au dat foc. 15 minute și orezul este gata.

In timp ce orzul este fiert, varza și permiteți accesul la fiecare pagină blanshiruem în apă să se înmoaie și de a crește ductilitatea la fierbere. Dacă utilizați o varză veche, apoi asigurați-vă că cu atenție nivelat întreaga suprafață cu un cuțit, taie firele albe proeminente grosiere la baza.

Se toarnă un amestec de orez fiert, ouă și carne tocată pe o foaie, apoi se ruleaza ultimul plic și se plasează într-o cratiță. acopere sarmalele sos un amestec de tomate, smantana si cateva pahare de apa (nu uita de sare și piper!).

sos Fierbeti umplute sub capac în cuptor la 180 de grade timp de 60 minute.

sărmăluțe Lazy cu varză și tocată

În cazul în care timpul de strângere varza frunze de dus, producția va fi pregătirea sarmale leneș varză cu carne tocată. De fapt, această tocană de carne și varză, care nu este diferit de nimic original varza, dar aspectul.

ingrediente:

• carnea de vită - 500 g;
• de orez - 3/4 st.;
• ceapa (mici) - 1 buc;.
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• supa de pui - 1 l;
• roșii în suc propriu - 2 linguri.
• sos de tomate - 2 linguri;.
• varza tocata frunze - 3 linguri;.
• frunze de dafin, crenguta cimbru.

preparare

spălat temeinic orezul, umple-l cu o pereche de pahare de apă și se fierbe până când fierte.

Prajiti carnea tocată cu adaos de ceapa si usturoi direct la container, care sunt de planificare pentru a găti sarmalele leneș. Se toarnă carnea tocată și sos de roșii cu bulion, se adaugă varza și ierburi. Fierbeti timp de o jumătate de oră vasul și se amestecă cu orez fiert in finala.

varza umplute cu carne și orez pe stil asiatic

ingrediente:

• ulei vegetal - 30 ml;
• iasomie orez - 1 lingura;.
• carne de porc la sol - 500 g;
• Usturoi - 3 catei;
• ghimbir ras - 2 linguri. linguri;
• morcov (mare) - 1 buc;.
• ciuperci Shiitake - 120 g;
• arpagic, pătrunjel;
• un cap de varză chinezească;
• Sos de soia - 15 ml;
• orez oțet - 15 ml;
• apă - 30 ml;
• sos fierbinte - gust.

preparare

Înainte de a găti varza umplute cu carne tocată, pune la cuptor să se încălzească până la 180 de grade, dar nu înțelege prepararea ingredientelor necesare. Gatiti ghimbir ras, usturoi și felii de ciuperci. După 5 minute, se scoate din zazharku căldură, se amestecă cu carne tocată, iasomie orez fiert, morcov ras si ierburi tocate. Umplutura de varză se toarnă un amestec de sos de soia, cu oțet și sos fierbinte. Apropo, varză chinezească umplute se poate face cu carne de pui, dar umplutura de carne de porc este considerat mai autentic pentru bucătăria asiatică.

Placă grosier de bază albă tăiată, iar bucata rămasă de carne de vită cu orez așeza și se rostogolească în sus într-o rola. Un pic fierbinte se amestecă sos cu apă în proporție de 1: 1 amestec și lubrifiați suprafața foii. Gatiti vasul timp de 30 de minute în cuptor.

Video: Cum de a găti umplute cu carne de pui tocată

Video: Umplute acasă de reteta tinere varză