Torturi cu chefir

Va oferim un alt fel de mâncare interesantă pentru ceai și de întâlnire oaspeții - prăjituri cu chefir. Reteta este destul de simplu, și ei se dovedesc incredibil de fragedă și gustoasă. Vă vom spune cum să o faci cu diferite topping-uri, și alegeți cele mai delicioase și cea mai potrivită opțiune.

chiftelele prăjite cu cartofi pe chefir

ingrediente:

Pentru aluat:

• făină - 500 g;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• chefir - 2 linguri;.
• Ou - 2 buc;.
• . Bicarbonatul de sodiu - 1 linguriță;
• sare - un vârf de cuțit;
• zahăr fin -. 1 linguriță.

Pentru umplutura:

• cartofi - 5 buc;.
• sare fina - gust.

preparare

Deci, în primul rând să ne uităm la o rețetă pentru prăjituri de aluat cu chefir. Într-un castron sparge ouă proaspete, arunca sare, bicarbonat de sodiu și se toarnă treptat iaurt rece și maslitse de legume. Toate se amestecă măturică pana se omogenizeaza, și apoi porțiuni Se toarnă făina cernută și se frământă aluatul. Cartofii sunt curate, pune într-o cratiță cu apă filtrată și se fierbe, podsalivaya la gust. Apoi, lichidul este drenat și ușor zdrobesc legume fierte într-un sos gros. Aluatul este împărțit în bucăți mici, roll-le, răspândirea de umplere și să formeze un chiftele îngrijite. Fry preforme pan preincalzit la ambele părți într-un ulei vegetal. După aceea Să se răcească și să le servească.

Placinte cu varza pe chefir

ingrediente:

• făină - 450 g;
• Crema - 50 ml;
• kefir - 300 ml;
• . Soda - 1 linguriță;
• sare - un vârf de cuțit;
• zahăr fin - 2 lingurite ;.
• ulei vegetal - 30 ml;
• varză acră - 200 g;
• cartofi - 6 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• condimente.

preparare

Noi cerne faina, se toarna intr-un castron, amestecati zaharul, sare si bicarbonat de sodiu. Apoi se toarnă ulei vegetal și iaurt și smântână. Se frământă aluatul uniforma, si da-l pentru un timp în lateral. În continuare, se prepară umplutura: cartofi curat, se taie în felii și se fierbe până când a aruncat gata în apă, puțină sare după gust. Tocană de varză acră separat în puțină apă. Curata ceapa, shinkuem melenko si maro pana se rumeneste. Se adaugă varza, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. mash de cartofi în piure și se combină cu legume de prăjire. Aluatul se taie în bucăți, roll-le, răspândirea de umplere și sculpta prăjituri. După aceea, prăjește-le într-o tigaie cu ulei fierbinte pana se rumeneste.

Plăcinte pe chefir cu mere

ingrediente:

Pentru aluat:

• Făină de grâu - 500 g;
• kefir - 200 ml;
• Zahăr - 20 g;
• Ou - 2 buc;.
• soda - 1 linguriță .;
• ulei vegetal - 10 ml.

Pentru umplutura:

• Mere - 0.5 kg;
• zahar - 3 linguri. linguri;
• zahăr pudră - pentru decorare;
• vanilie zahar. - 1 lingurita.

preparare

Intr-un castron se toarna iaurtul, se adaugă ouă proaspete și se toarnă un pic de ulei vegetal. Apoi arunca zahar si sare si se amesteca bine blender pana la omogenizare. Apoi, o mică parte Se toarnă făina cernută cu bicarbonat de sodiu si se framanta testo până când se oprește prilipat mâinile lor. După aceea, am pus-o parte și de a trece la pregătirea pentru umpluturi de fructe pentru plăcinte noastre. Merele sunt spălate, șterse uscat cu un prosop și, fără peeling, freca pe o răzătoare grosier. În piure de fructe ce rezultă se adaugă la gust de zahăr simplu și vanilie. Implementăm aluatul pe o masă într-un strat subțire, se taie un mic cercuri de sticlă, răspândite pe fiecare umplutura de mere, zaschipyvaem margine și aliniați cu atenție articulațiilor. Acum răspândit martor într-o tigaie cu unt fierbinte și prăjit plăcinte, timp de 5 minute pe fiecare parte. După aceea, le-am schimba pe un vas plat, un pic lasa sa se raceasca si se presara cu zahar pudra fin.

Video: plăcinte pe iaurt, foarte original si reteta uimitoare

Video: 28 plăcintele bunicii pe chefir