Rola cu aluat scorțișoară drojdie

Ventilatoare de copt scortisoara nu trece printr-o reteta delicioasa cu aluat de drojdie și condimente preferate de la baza. Unul dintre exemplele perfecte ale acestei combinații - rola cu aluat scorțișoară drojdie. Lush interior și roz din exterior, este parfumat arome de condimente la sol și de copt proaspete - visul fiecărui dinte dulce.

rola Rețetă cu scorțișoară și zahăr

O astfel de rolă este coaptă într-o formă standard pentru pâine și se transformă în cele din urmă plin ca o pâine dreptunghiulară, feliere și convenabil în depozit. În plus față de scorțișoară în aluat include stafide, dar o puteți elimina complet din reteta sau modifica alte boabe uscate.

ingrediente:

drojdie - 4 1/2 linguriță ;.
apă - 485 ml;
zahăr - 165 g;
unt topit - 55 ml;
Oua - 2 buc;.
făină - 760 g;
stafide - 1 st.;
scorțișoară sol - 5 g

preparare

Adăugați un vârf de cuțit de zahăr în apă caldă și se toarnă drojdia. Lasă bază cu drojdie în căldură pentru a activa, si apoi se presara jumatate din zaharul, se adauga untul, un cuplu de ouă și făină. Mai departe spre aluatul și păstrați-l timp de 10 minute - aluatul de drojdie drept ar trebui să fie foarte flexibil și elastic.

Umplerea de scorțișoară role pentru o foarte simplu și constă dintr-un amestec de condiment uscat măcinat cu restul de zahar.

Se împarte aluatul în jumătate, sa terminat cu două role separat. Ambele jumatati framanta din nou, dar se adaugă stafidele. Intindeti aluatul într-un dreptunghi și se acoperă cu amestecul de zahar scorțișoară. Rulati de ruliu și loc de piese în formă de re-proofing pentru o jumătate de oră.

rola de unt cu scorțișoară coaptă la 190 de grade timp de o jumătate de oră.

rulade cu drojdie de scorțișoară

Baza pentru această rolă poate fi un aluat de drojdie sau aluat de drojdie normală pe bază de aluat.

ingrediente:

aluat de drojdie - 700 g;
zahăr alb - 65 g;
zahăr brun - 80 g;
scorțișoară - 2 linguri. linguri;
unt - '75

preparare

Înainte de a găti ștrudel cu scorțișoară, lăsați aluatul frământat pe proofing. Vine aluatul, împărțiți în jumătate și se rostogolească fiecare într-un dreptunghi. Se acoperă straturile superficiale ale aluatului unt și se acoperă cu un strat gros de un amestec de ambele tipuri de zahăr scorțișoară. Ori dreptunghi și rola pentru a face 5-6 incizii transversale Rolls (nu de tăiere până la capăt). Sformuyte rola de drojdie scorțișoară cu semilună și trimite se coace la 180 ° C timp de 40 de minute. Produsul finit poate fi acoperit cu o glazura simpla sau lăsați la fel ca asta.