Plăcintă cu halibutul

Iubitorii de pește, în orice caz, este imposibil să treacă prin rețete plăcintă de pește. Tender și delicatese suculent gătite din aproape orice test și să completeze umplute cu carne densa pește gras - cum ar fi, de exemplu, calcan. Și aici este modul de a găti un tort delicios cu halibutul vor fi discutate în acest articol.

Plăcintă cu halibutul - reteta

plăcintă de pește - un fel de mâncare clasic englezesc, o rețetă autentică din care vom încerca să reproducă mai jos. Această plăcintă de pește este greu de familiar mentalitatea noastră, pentru că nu conține un test, dar prăjiturile de pește reale sunt preparate în acest fel.

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• halibut - 400 g;
• mazăre (congelată) - 200 g;
• brânză "Cheddar" - 160 g;
• unt - 80 g;
• lapte - 200 ml;
• ulei de masline - 1 lingura. lingură;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Peel, se taie și se fierbe cartofii. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, fileuri de halibut (fără oase) stabilesc o roată cu ulei formă, sare, piper și se toarnă lapte, astfel încât jumătate din peștele a fost acoperit. Se coc pește timp de 20 de minute.

Între timp, se prepară sosul: frecati cartofii cu smântână, unt, sare si piper si se amesteca cu mazăre.

În cazul în care peștele este gata, vom fuziona sucul eliberat, cota halibutul în bucăți, cu o furculiță și cuțit și să acopere în mod uniform toate piure de cartofi și brânză rasă.

Se coace turta rezultată la 220 de grade, primele 10 minute și apoi se reduce temperatura la 180 de grade si se continua fierberea încă 10 minute până la halibut plăcintă de pește acoperit cu aur brânză crustă.

Plăcintă cu capete de halibut

Utilizați Umplutura poate, de asemenea, cap de halibut - se dovedește foarte gustos!

ingrediente:

Pentru aluat:

• kefir - 250 ml;
• faina - 3 linguri;.
• margarina - 100 g;
• sifon - linguriță ;.
• Sare -. 1 linguriță.

Pentru umplutura:

• cap Halibut - 5-6 buc;.
• Ceapă - 3 buc;.
• ciuperci - 300 g;
• sare, piper.

preparare

cap Halibut fără branhii, se fierbe timp de 30-40 minute, condimente cu sare și piper. Carnea este detașabilă din oase, bucăți mari rupe în bucăți. Untul de luare a zazharku de ceapă și ciuperci. Pentru aluat, se amestecă iaurt si margarina topita, se adauga faina si bicarbonat de sodiu, sare.

Aluatul finit divide in 2 parti, una mai mare și una mai mică. Cele mai multe dintre rola afară și a pus pe un vas uns cu margarina de jos a formei - este fundamentul plăcintei, care ne-am răspândit umplutura noastră, și rola o bucată mai mică de plăcintă și să acopere partea de sus. Umplutura trebuie stabilite straturi: primul zazharki, și după - halibutul. Se unge partea de sus a placinta cu ou si nava toate coace 20 de minute la 200 de grade.

Pentru sațietății la umplerea plăcintă, puteți adăuga orez, cu toate acestea, în cazul în care peștele în tort nu este prea mult, atunci nu uitați să puneți untul vasului nu a funcționat uscat.

Layer Cake cu halibutul

Afumat de umplere dulce și clare acest tort cu siguranta nu te lasa indiferent.

ingrediente:

• foetaj - 1 ambalaj;
• halibut afumat - 500 g;
• halibut proaspete - 250 g;
• lapte - 250 ml;
• Ceapă - 1 buc;.
• patrunjel - 1 buchet;
• Usturoi - 2-3 catei;
• unt - 50 g;
• Făină - 40 g;
• smântână - 125 g;
• ou - 1 buc.

preparare

Unt prăjit ceapa si usturoi. Peștele este curat din piele și oase și se adaugă la zazharki împreună cu o mână de pătrunjel tocat. Ne umple viitorul nostru lapte de umplere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute până când peștele gătit.

Pripuskayut restul de pătrunjel în unt timp de 3-4 minute, se adaugă făina și smântână, se aduce la fierbere, sare, piper și se toarnă peste tocană de pește noastre. Dăm rece. Cuptor încălzit până la 200 de grade, trecerea umplutura intr-o tava de copt sau orice vas adanc refractar. Intindeti aluatul, iar capacul foaie rezultat cu umplutură. unsoare dărnicie din partea superioară a gălbenușului de ou bătut, făcând câteva găuri pentru abur pentru a scăpa. Puteți decora pește suprafață tort, taie din aluat, și puteți lăsa și așa, și se fierbe 25 - 30 minute pana se rumeneste. Poftă bună!

Video: plăcintă cu pește Siberian

Video: plăcintă de pește siberian: familia secreta, reteta bunica: English Subtitles