Terină de hering

Sărați sau hering condimentat cu ceapa onorat întotdeauna oaspeții la o masă de sărbătoare sau de zi cu zi. Dar ce se întâmplă dacă adăugăm originalitatea fel de mâncare familiară și se fierbe foie hering sărat? Acest aperitiv merge instantaneu în categoria acestor feluri de mâncare, rețete care necesită oaspeții au întrecut.

Reteta foie hering

ingrediente:

• hering (file) - 6 buc;.
• unt - 100 g;
• Ceapă (majore) - 1 buc;.
• Oua - 2 buc;.
• piper negru - dupa gust.

preparare

Înainte de a găti foie hering, verificați pentru prezența de oase de pește și de a le extrage cu ajutorul unei pensete, dacă este necesar. Utilizarea flexibilă și cu un cuțit ascuțit, se scoate pielea de pește și se taie în bucăți mari. Vkrutuyu.Vospolzovavshis ouă blender fiert sau mașină de tocat carne file de pește pisa cu ouă, ceapă și unt la temperatura camerei. Farfuria terminat la gust sezonul cu piper negru. Înainte de a aplica pasta să fie transferate într-un recipient și se răcește timp de 10-12 ore.

Terină de hering cu morcov

ingrediente:

• Hering (mare) - 1 buc;.
• crema de brânză - 2 pachete de 100 g;
• unt - 100 g;
• Morcovi - 1 buc.

preparare

Hering curățat de măruntaie și spălate. Taie departe de aripioare de pește și cap, scoateți coloana vertebrală, și cu fileurile rezultate elimina resturile de oase și piele. În cazul în care peștii au lapte, acestea pot fi de asemenea utilizate în rețetă.

Se fierbe morcovi și freca pe o răzătoare mică. Fileu de hering carne tocată împreună cu brânză topită și se agită masa rezultată cu morcovi rasi si unt moale. Să se răcească înainte de servire plăcintă în frigider.

Terină de ulei de hering

ingrediente:

• proaspete (sărați) hering - 2 buc. 350-400 g;
• sare, piper;
• arpagic - 1 fascicul;
• ardei iute uscate - la gust;
• unt - 70 g;
• ulei de masline - 3 linguri. linguri;
• suc de lamaie - dupa gust.

preparare

Hering curat din interior. Frecați ulei de pește, se condimentează cu sare și piper și apoi se pune pe o tava de copt. Herring se coace la 180 de grade până la gătit, apoi se scoate carnea de pe oase și stins. Puneți fileurile de pește într-un blender, împreună cu unt, ardei iute si ceapa verde tocat. Se bat până pasta omogena, apoi se adauga zeama de lamaie dupa gust. Înainte de servire hering terină trebuie să fie răcit la 8-10 ore.

Dacă doriți o pate gata a rămas în stare proaspătă, atâta timp cât posibil, apoi trecerea într-un recipient din ceramică, plastic sau sticlă, apoi se toarnă untul topit și locul în frigider. Datorita uleiului pasta strat sigilat va fi protejat de efectele nocive ale oxigenului și astfel de daune. Apropo, în cazul în care cu un strat de ulei pus ierburi tocate, coaja de citrice, sau boabe de ienupăr, o astfel de pasta este, de asemenea, un aspect inteligent la masa de vacanță.

Cum sa faci o pasta de hering afumat?

ingrediente:

• cremă de brânză ( "Philadelphia", etc.) - 125 g;
• hrean ras - 2 lingurițe ;.
• Lemon - 1 buc;.

• sare, piper;
• ceapa verde - un fascicul mic;
• hering afumat - 125 g

preparare

amestec de brânză topită cu hrean ras, coaja de la o lamaie si sucul de jumatate. Arpagic macina si, de asemenea, adăugarea la amestecul de brânză, fără a uita de praf de sare și piper. Separam peștele din piele și oase și borhotul cu o furculiță. Se adauga feliile de hering afumat la greutatea brânzei și se frământă din nou bine. Lasa sa se raceasca inainte de servire pate într-un recipient, se acoperă cu folie. Se serveste cu o felie de plăcintă pâine prăjită, tort, sau animale mici budincă Yorkshire.

Video: foie Herring Caviar Fals. de presă №148

Video: carne tocată (carne tocată de hering). forshmak (forshmak de hering)