Tocătură de carne - reteta clasica

Fanii de hering, sigur, vor aprecia rețete de la acest articol. După ce se ocupă de discuții ulterioare cu umplutură moale - snack-uri, care sunt realizate din hering, ouă, mere, pâini și ulei. În unele rețete, există un cartof, în altele - nuci, chiar și în al treilea și brânza sunt adăugate. Acum vă vom spune cum să se pregătească în mod corespunzător o jupoi.

Tocătură de carne - reteta clasica evreiască

ingrediente:

hering sărat de mare - 1 buc;.
oua, fierte fiert tare - 2 buc;.
mere acre - 2 buc;.
pâine podsushenny - 2 felii;
ceapa dimensiune medie - 1 buc;.
muștar - 1 lingura. lingură;
oțet, sare - dupa gust;
ulei vegetal - 70 ml.

preparare

Hering curat, elimina măruntaie și oase. Felii de băț uscat umple cu apă, deci dedurizată. Ouă, ceapa si mere curate. Noi sări peste toate ingredientele prin masina de tocat. Rezultată se amestecă carne tocată bine și adăugați muștar, oțet după gust și ulei de gătit. Din nou, un bun se amestecă carne tocată. Dacă este necesar, se adaugă puțină sare după gust. Heringul masa rezultată a pus în frigider peste noapte. Dimineața, o răspândire clasică cu umplutură de carne pe pâine și lac.

Carne tocată de hering - o reteta clasica

ingrediente:

sărați file de hering - 400 g;
Ceapă - 100 g;
ou fiert - 2 buc;.
Acid soiuri de mere - 100 g;
unt 72,5% grăsime - 100 g

preparare

Fileul de hering, mere și ouă sunt tăiate în bucăți. Treci toate ingredientele printr-o mașină de tocat sau se macină într-un blender pana la omogenizare. Acum, se adaugă untul. Ea trebuie să avanseze din frigider, așa că dedurizată. Se amestecă bine toate. Se serveste forshmak la masa pe felii de baghetă sau pâine albă.

Carne tocată de hering - o reteta clasica cu cartofi

ingrediente:

hering sărat de mare - 3 buc;.
ceapa - 4 buc;.
cartofi fierți - 3 buc;.
oua, fierte fiert tare - 3 buc.;
mere acre - 2 buc;.
unt - 150 g;
suc de lămâie, condimente - gust.

preparare

Hoitul hering sunt curățate, elimina pielea, intestinele și oase. Vă rugăm să rețineți că utilizarea hering, care se comercializează bucăți în ulei, nu trebuie - gustul alimentelor va fi distrus.

carne tocată hering. Ouă, cartofi și mere la trei pe o răzătoare grosier. Se toaca marunt ceapa si se prajeste in unt. Se amestecă toate ingredientele, se adauga dupa gust piper negru, suc de lămâie sau oțet și se amestecă din nou. Serviti acest aperitiv poate fi seledochnitse, garnisiti cu ierburi sau felii de pâine tocate.

Cum de a găti carne tocată de hering cu nuci?

ingrediente:

hering sărat - 1 buc;.
nuci - 100 g;
mere verzi - 2 buc;.
pâine - 3 felii;
lapte - 1 cana;
ulei vegetal - 80 ml;
zahar - 1 lingura. lingură;
. Otetul - 1 linguriță;
ceapa - 1 buc.

preparare

Hering curat, se toarnă laptele și se lasă la 20 de minute în cazul în care heringul capturat sărat, puteți ține în lapte sau mai mult. Felii de pâine este, de asemenea, înmuiat. Toate ingredientele sunt puse într-un blender si le pyuriruem. Se adaugă zahăr, oțet, ulei vegetal și se amestecă.

Cum de a găti o jupoi clasic de hering?

ingrediente:

hering sărat - 1 kg;
Oua - 4 buc;.
mere acre - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
ieri pâine - 2 felii;
lapte - 0,5 cani;
suc de lămâie;
unt - 70 g;
otet - 1 lingura. lingură;
zahăr -. 1 linguriță.

preparare

Ouăle se fierbe timp de 7 minute după apă clocotită, astfel încât acestea să obține un „fiert tare“. Baton umple cu apă sau lapte, asa ca dedurizată. Hering curat și bine înmuiate în lapte. Apoi l taie fin. ouă fierte, mere, ceapa curata si se taie în cuburi. Unt, de asemenea, tăiate în bucăți - atunci acesta va facilita procesul de amestecare. Treci prin mașină de tocat carne presată pâine, mere, ceapa, hering. Masa rezultată se pune unt și se amestecă. Acum, se adaugă ouăle tocate și se amestecă din nou. Dacă este necesar, se adaugă puțină sare la jupoi gust. Scoateți-l în frigider timp de minim 2 ore. Și numai după aceea ne supunem la masa.