Aperitiv de hering

Hering - un aliment bine-cunoscut și foarte nutritiv, care conține substanțele necesare organismului uman. De sare (preferabil sărate) hering pot fi preparate o varietate de aperitive reci excelente, care ar fi adecvată în meniul ca economie și clasa premium.

Desigur, este mai bine dacă hering dvs. sărate (în saramură sau uscată), în mediul de origine, dar, de asemenea, hering sarat industriale - produsul este, de asemenea, destul de bună calitate. Alege un hering frumos (grăsime, piele fără cusur, cu ochii limpezi și un miros plăcut) de formare .Predvaritelnaya - subțiere. Se taie hering în cap, îndepărtați măruntaie, curățați cavitatea abdominală cu un cuțit, îndepărtați cu atenție frezarea pielii și hering, taie carnea de pe creasta de pe ambele părți. Aici, din fileurile rezultate vor găti.

Reteta Aperitiv de hering și sfecla

ingrediente:

fileuri de hering - 2-3 bucăți de pește pe laturile;
sfecla mijlocii - 1-2 buc;.
Usturoi - 2-3 catei;
nuci măcinate;
sos (de exemplu, smântână sau smântână, iaurt neindulcit sau maioneza, mai bine acasă de gătit cu condimente pentru gust);
ceapa verde.

preparare

Fileu de hering se taie în felii scurte, subțiri și întinse pe o farfurie de servire alungite. În cazul în care aceste porțiuni individuale, bune de a utiliza pentru afișarea unui inel special.

Sfecla se coace timp de 40 de minute în cuptor, decojite și frecat pe o răzătoare grosier. Usturoiul este forțat printr-o presă manuală. melem Nuci sau cotlet cu un cuțit. Se amestecă toate cu sos și strat Intindeti pe partea de sus a unui strat gros de hering. Dărnicie lubrifiate sos si se presara uniform cu ceapa verde tocat. Se serveste cu vodca, gin, aquavit, bitter puternice, bere de casă.

Aperitiv de hering cu cartofi și mazăre verde

ingrediente:

fileuri de hering - 2-3. pc;
ceapa - 1 buc. sau câteva pene de verde;
Mazare conservat - 200 g;
Cartofi - 3-4 buc. dimensiuni medii;
ou de pui fiert tare - 1-2 buc;.
Sos (otet natural + ulei sau iaurt neindulcit, maioneza) -
ierburi proaspete sunt diferite.

preparare

Se fierb cartofii orice fel, se răcește și se taie în cuburi sau cuburi de dimensiuni medii. De asemenea, hering. Adăugarea de ou tocată fiert și fasole verde conservate si ceapa, felii sau mai mică decât un sfert inele și ierburi tocate. Se adaugă sosul și se amestecă.

Preparat conform cu oricare dintre aceste retete aperitiv de hering poate fi alimentat în tartlet.