Kurnik cu cartofi si carne de pui

clasic Kurnik de obicei, preparate cu cereale, de bază - hrișcă și orez. În ciuda acestui fapt, chiar mai delicioase plăcinte obținute pe bază de cartofi umplute. Asigurați-vă că puteți face, și să se pregătească Kurnik pentru următoarele rețete.

Kurnik modul de a găti cartofi si carne de pui?

ingrediente:

Pentru aluat:

iaurt - 1 lingura;.
făină - 500 g;
margarina - 1 ambalaj;
sare - un vârf de cuțit;
sifon - 1/2 linguriță ..

Pentru umplutura:

Pui - 400 g;
Cartofi - 4 buc;.
ceapa - 2 buc;.
ciuperci - 300 g;
sare si piper - dupa gust;
unt - 1 lingura. lingură.

preparare

Pentru a testa bicarbonat de sodiu amestecat cu un pahar de iaurt cald, și se toarnă amestecul într-un castron. Urmată de turnarea margarina topit și se adaugă un vârf de cuțit de sare. Noi cerne făina și porțiuni Se toarnă ingredientele lichide. Framantati elastice, nu se agață de mâinile aluatului. Acoperiți recipientul cu filmul de testare și lăsați-l să se odihnească în timpul pregătirii de umplere.

Pentru umplutura ceapa tăiată în inele subțiri, și ciuperci - plăci. arcul Passeruem și ciuperci în ulei până când evaporarea completă a umezelii. De pui se taie în fâșii și se prăjește până atunci, până când carnea va sesiza, nu-l aduce până la pregătire completă. Cartofi curat, se spală și se taie în cuburi mari, se fierbe până la jumătate din tuberculii în apă sărată.

Aluatul finit divide în 2 părți, una dintre ele laminate în rezervor la baza pe care împrăștiem deasupra straturilor de umplere, iar al doilea rezervor aproape Kurnik sus. Ne face găuri în aluat pentru Kurnik de abur și a pus într-un grad de 190 crocant cuptorul preîncălzit la cuptor.

reteta Kurnik cu cartofi

ingrediente:

Pentru aluat:

. Sare - 1 linguriță;
făină - 5 v.;
lapte - 375 ml;
margarina - 1 ambalaj;
. Soda - 1 linguriță;
suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal.

Pentru umplutura:

pui tocată - 1 kg;
Cartofi - 5-6 tuberculi;
ceapa - 2 buc;.
sare si piper - dupa gust;
unt - 3 linguri. lingură.

preparare

Asezonati cu carne de pui tocată. Bow ulei vegetal passeruem până capătă o culoare aurie. Cartofii frecat pe o răzătoare grosier și reteta Kurnik cu cartofi se fierbe rapid în apă sărată până se înmoaie.

Pentru aluat, se amesteca laptele cu margarina topit și se adaugă la amestecul de suc de lămâie suc stins. Făină se cerne și se amestecă cu sare și se toarnă în ingredientele lichide, amestecând constant aluat. Aluatul finit este lăsat timp de o oră în frigider, apoi se împarte în jumătate și laminate în două straturi. Pe principalele umplere rezervor și răspândirea straturi de unt și închide al doilea tort. Lubrifiază suprafața de plăcintă cu ulei vegetal și a pus totul în cuptor. Kurnik de cartofi iar umplutura se pregătește pentru 30-40 de minute la 180 de grade.