Kurnik clătite cu carne de pui si ciuperci

Kurnik este considerat a fi dificil să se pregătească vasul, dar, de fapt, un multi-bucată de plăcintă Rusă pregătesc mai ușor decât crezi. Desigur, prepararea umpluturilor si a unui cuplu de tipuri de aluat - nu e rapid, asa ca pregateste-te pentru a transporta cu Kurnik clătite cu pui și ciuperci cel puțin câteva ore, dar în acest caz, tot timpul va fi compensată gustul uimitoare a terminat de copt.

Kurnik clatite rețetă, carne de pui și ciuperci

Dacă decideți să luați pe Kurnik, ar trebui să se pregătească mai întâi clatite, o varietate de retete sunt prezentate in materialele noastre anterioare. În paralel cu clătitele de prăjire pot fi frământate și a pus pe proofing drojdia pe baza atât de mult timp să se pregătească redusă.

ingrediente:

Pentru umplutura:

clatite - 12 buc;.
ciuperci - 430 g;
nucșoară - 1/4 linguriță ;.
arpagic usturoi - 3 buc;.
Ceapă - 135 g;
smântână - 85 g;
pui - 520 g;
un pumn de mărar și pătrunjel;
orez fiert - 135 g;
pene ceapa verde - 4 buc;.
Ouă - 3 buc.

Pentru aluat de drojdie:

lapte - 235 ml;
instantons drojdie - 1 linguriță .;
ou - 1 buc;.
unt - 55 g;
zahăr - 5 g;
făină - 480

preparare

Se dizolvă zahărul în lapte încălzit și se presară drojdia pe partea de sus. Odată activat ultima, conectați soluție cu ou bătut și untul, apoi se toarnă lichidul trecut printr-o sită de făină. Se framanta un aluat moale drojdie, lăsa pentru proofing înainte de dublarea în dimensiune.

Acum, să ia câteva tipuri de topping-uri. În primul rând - ciuperci, pentru prepararea unei ciuperci purificate trebuie spasserovat semicercuri cu ceapă și usturoi pyurirovannym, apoi se adaugă sare, nucșoară și amestecat cu smântână. Cand sosul se ingroasa crema, se scoate din umplutura de ciuperci de căldură.

Urmatoarea umplere - carne de pui, pentru care, kuru suficient pentru a prăji și apoi demontat în fibre și amestecat cu ierburi fin tocate.

În al treilea rând umplutura - orez, baza care poate fi destul de orice uruială, în plus, există chiar Kurniki cu carne de pui, cartofi și ciuperci, și pentru că cerealele Kurnik clatite rețetă, carne de pui și ciuperci puteți înlocui în condiții de siguranță tubercul amidonoase. Pentru o variație de orez fiert cereale ar trebui să fie amestecat cu ierburi tocate și ou tocat.

reteta Kurnik cu carne de pui si ciuperci aproape a ajuns la capăt, se poate rula numai aluat de drojdie și puneți-l într-o formă care să acopere fundul și părțile laterale. În partea de jos a matriței a pus o clătită, se acoperă cu unul dintre cele trei tipuri de umplutura, se pune în partea de sus a clătită și următoarea umplere următoare. Se repetă pașii până la crepes, umplutura și se pune într-o formă care nu se ajunge la un capăt, apoi se colectează marginile aluatului cu drojdie împreună și trimite Kurnik în cuptor timp de o jumătate de oră la 195 de grade.