Kurnik cu cartofi

Pie - Kurnik a fost la masa regelui înapoi în zilele vechi. Dar acum, el nu și-a pierdut popularitatea acestuia și este de multe ori face prin mai multe amante. Vă vom spune câteva rețete Kurnik cu cartofi.

Kurnik cu carne de porc și cartofi

ingrediente:

Pentru aluat:

• . Sare - 1 linguriță;
• făină - 5 v.;
• oțet de mere - 1 lingura. lingură;
• lapte - Articolul 1.5;.
• margarina - 200 g;
• Soda - un vârf de cuțit;
• ulei vegetal - 50 ml.

Pentru umplutura:

• carne de porc la sol - 1 kg;
• cartofi - 1,5 kg;
• bulb - 2 buc;.
• arpagic - 200 g;
• Maioneza - 150 ml;
• condiment pentru alimente gratar - la gust;
• unt - 200 g

preparare

Acum, spune cum să se pregătească cartofi Kurnik. A pus carnea de vită tocat ceapa melenko, un pic de sare, condimente pentru gratar si maioneza. Se amestecă totul și se îndepărtează o oră în frigider. Spală și curățat trei cartofi la cel mai mare terochke și a pus timp de 20 de minute în apă sărată. Apoi îmbinare, și se fierbe cartofii până la jumătate din nou apă. Cele tocate răcite se adaugă jumătate cartofii, se adauga putina sare la gust. Acum vom începe să facem un aluat. Combinam topit margarina si lapte, sare și se amestecă. Se toarnă acest amestec maslitse cu otet, bicarbonat de sodiu și se toarnă treptat faina pune vymeshivaya aluat până la uniformizare. Apoi, l-am pus în sac net și trimite-l timp de o oră în frigider.

După aceea se împarte în două bucăți: mici și mari. O bucată mare de rola afară, în rezervor, pus într-o tigaie și ușor ridicați marginea. În continuare, să acopere toate de umplere în mod uniform - primele cartofi regulate, acesta nu se va scurge suc de carne, apoi - cartofi cu carne tocată.

A doua bucată de aluat rola afară și să le acopere tort. În Shortcake plat superioară face o gaură și a pus Kurnik cu carne tocată și cartofi în cuptor timp de 2 ore. Inainte de servire, de lubrifiere tort de ulei, vom trece la o tigaie uscată și distra oaspeții!

Kurnik cu cartofi si carne de pui

ingrediente:

Pentru aluat:

• faina - 3 linguri;.
• Ou - 2 buc;.
• margarina - 100 g;
• kefir - 150 ml;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• sifon;
• sare.

Pentru umplutura:

• pui - 300 g;
• Cartofi - 300 g;
• ceapa - 1 buc;.
• patrunjel - 1 buchet;
• condimente.

preparare

Să luăm în considerare o altă opțiune cum se coace cartofi Kurnik. Astfel, se topește margarina în câteva minute în cuptorul cu microunde sau pe aragaz kovshichke. Apoi, un pic mai rece, se adaugă zahăr, sare și se amestecă bine. Apoi, rupe ouăle și se toarnă iaurt. Încă o dată, bate baza de ulei, se toarnă faina si bicarbonat de sodiu, otet, hidratat. frămîntă bine aluatul până la o consistență uniformă este laminată într-o minge și se îndepărtează într-un frigider.

Și de data asta, acum am proceda la umplere: pui tăiate în bucăți mici, cartofii curat și shinkuem cuburi si ceapa si se pisa fenicul. Toate ingredientele se amestecă într-un castron adanc, se adauga putina sare, piper dupa gust.

aluat refrigerat se separă în două părți - o secundă mai mici. Cele mai multe derulăm o grosime de aproximativ 0,5 cm, astfel încât răspândirea într-un vas de copt, formând ledges mici. În continuare am pus în mod uniform preparată înainte de umplerea cartofi și pui, se presara cu marar tocat. Restul strangulează o mică bucată de aluat și se rostogolească mingea. Orice altceva rola aluatul în rezervor și să le acopere pe partea de sus a tort noastre, margine bine zaschipyvaya. Facem o mică gaură în mijloc și Kurnik pus într-un cuptor preîncălzit la 220 grade și se coace aproximativ o oră.

Apoi trageți ușor tort terminat, lubrifiaza bătut de ou, se acoperă cu mingea de deschidere de aluat și se pune din nou în cuptor mai multe minute la 30 ° C Asta e tot Kurnik cu cartofi si carne de pui cumpărat o culoare frumoasă de aur și poate fi pus pe masă!

Video: Peck Kurnik cu cartofi și carne de pui!

Video: Kurnik kartoshkoy.Ochen cu carne și prăjituri delicioase.