File de pui în sos de soia

Bucătăria de Est iubit de mulți gurmanzi, și nu numai, pentru că fiecare dintre noi consumă feluri de mâncare provin din est, chiar și fără să știe. În acest articol, vă oferim pentru a găti un fel de mancare foarte gustoasa si neobișnuit de pui în sos de soia.

Rețetă de pui în sos de soia cu miere si usturoi

ingrediente:

pui - 1 kg;
. Rădăcină de ghimbir (ras) - 1 linguriță;
Usturoi - 4 catei;
ceapa verde - 2-3 pene;
anason - 2 pinioanele;
scorțișoară - 1 baton;
miere - 1 lingura. lingură;
sos de soia - 1/2 st;.
piper negru - dupa gust;
semințe de susan;
apă - 4 linguri.

Pentru sos:

ghimbir - 28 g;
arpagic - 1-2 pene;
Bouillon cub - 1/2 buc;.
Sare - 1/2 linguriță ;.
Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

preparare

ghimbir freca, pisa ceapa, se presara toate cub maruntita. Într-un wok se încălzește uleiul până când începe să fumeze și să le umple cu ghimbir ceapa.

Bolul se toarnă sosul de soia și apă, urmată de adăugarea de ghimbir ras, usturoi, ceapa tocata, baton de scorțișoară și puțin anason. Îndulci sosul se va o lingura de miere sau zahăr brun. Amestecul a fost pus pe foc și se fierbe timp de 15 minute. Apoi se adaugă sosul spălat în prealabil și pieptul de pui uscat, fara oase, dar cu pielea. Kuru gatiti in sos timp de 10 minute, apoi se reduce caldura si se continua fierberea timp de încă 30 de minute. Kuru gata se serveste imediat cu sos, se taie in felii subtiri si se presara cu seminte de susan si reziduuri de ceapa verde.

file de pui în sos de soia cu susan

ingrediente:

pui - 1 kg;
zahăr brun - 80 g;
sos de soia - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
ghimbir - 40 g;
Apa - 2 v.;
susan.

preparare

file de pui pielea și se spală obsushivayut folosind prosoape de hârtie. Într-un castron, se amestecă sosul, zahăr brun, un pic de sare și piper. Scufundati carnea de pui în sos și fierte pui în sos de soia cu susan rezerva marinat timp de 30 minute.

În tigaie wok se toarnă apă și pune-l în ghimbir ras. Ar trebui să fie trimis de san marinat, care a fi tăiate în prealabil în bucăți, dar în acest caz trebuie să fie deosebit de atent, deoarece carnea se va usca cu ușurință. Kuru se fierbe în sosul timp de aproximativ 30 de minute, sau atât timp cât apa nu se evapora, dar în partea de jos wok nu va rămâne un bulion gros. Serviti acest fel de mâncare poate împreună cu un bulion gros ca un sos, un bulion se poate dilua cu apă suplimentară, se toarnă într-un vas adânc, și după adăugarea de pui. La cererea vasului se poate presara cu seminte de susan.